Qu’Est-Ce Que Le Bubble Tea

Hoe proeft bubble tea

Hoe smaakt bubble tea? – Bubble tea kan allerlei smaken hebben. De klassieke Taiwanese bubble tea smaakt naar Engelse zwarte thee gemixt met melk, wat de milk tea een romige en diepe smaak geeft. Om dit zoeter te maken, wordt er gecondenseerde melk aan toegevoegd.

Hoeveel suikerklontjes zitten er in bubble tea?

FRANKFURT/BERLIJN – Bubble tea, een gezoet theedrankje, leidt tot een verhoogd risico op cariës. Daarvoor waarschuwen Duitse tandartsen. Het Taiwanese drankje is de laatste tijd erg populair geworden in veel Europese landen en duikt sinds kort ook in Nederlandse restaurants op.

– Het drankje bestaat uit thee, melk, fruitsiroop, tapiocaballetjes (van cassave) en kunstmatige smaakstoffen. Een glas bubble tea bevat vijfhonderd calorieën en twintig tot dertig suikerklontjes. In de allerzoetste smaken bubble tea is zelfs meer suiker verwerkt dan in cola. Met name voor kinderen is de hoge dosis suiker gevaarlijk, omdat die kan leiden tot tandbederf en obesitas.

“Door de afbeeldingen van vers fruit op de reclameborden en het woord ‘tea’ denken ouders dat er geen gevaar is voor hun kinderen. Ze zijn zich niet bewust van de calorieën en suiker in het drankje. Het moet duidelijk worden dat bubble tea een heus suikersapje is,” aldus Antje Köster-Schmidt, bestuurslid van de tandheelkundige vereniging van de deelstaat Hessen.

• Ook andere Duitse verenigingen hebben gewaarschuwd voor de consumptie van bubble tea.
• De politieke partij Bündnis 90/Die Grünen wil dat er een onderzoek komt naar de gevolgen van het drankje voor de gezondheid.
• De Duitse consumentenautoriteit, een grote Duitse verzekeringsmaatschappij en de Duitse Vereniging van Kindertandartsen hebben ook alarm geslagen.

“Het drankje is gevaarlijk voor jonge kinderen. Het kost aanzienlijke kracht om de Tapiocaballetjes door een rietje op te zuigen. Als een balletje via de luchtpijp in de long terechtkomt, kan dit leiden tot een longontsteking of een klaplong,” zei dr. Wolfram Hartmann, voorzitter van de Vereniging van Kinderartsen, tegen Spiegel Online,

Uit een recente test van de consumentenorganisatie Stiftung Warentest blijkt dat de meerderheid van de bubble tea-varianten tartrazine (E102) en Allura Red AC (E129) bevat. Dit zijn stoffen die volgens de organisatie hyperactiviteit en aandachtsstoornissen bij kinderen veroorzaken. (bron: Dental Tribune International) Biospons zorgt voor botregeneratie IOWA CITY, VS – Onderzoekers van de Universiteit van Iowa hebben een biospons ontwikkeld die kan bijdragen aan het herstel van ontbrekend of,

Kokosnootolie tegen tandbederf LONDEN – Kokosnootolie gaat de groei van de bacterie streptococcus mutans tegen, een belangrijke veroorzaker van cariës. Dat blijkt uit onderzoek.

Welke bubble tea is lekker?

Bubbels en toppings – Het ‘bubbelige’ aan het drankje zijn natuurlijk de balletjes, hoewel de thee oorspronkelijk geserveerd werd zonder de chewy tapioca. ‘Bubble’ refereerde aan de schuimkraag die ontstond na het schudden van de thee. Nu draait het hele drankje om wat ze in Taiwan ‘QQ’ noemen: de gummybeertjes-textuur.

De meest voorkomende balletjes met de gewilde QQ-kwaliteiten zijn: Tapioca parels : deze kleine, ronde balletjes zijn gemaakt van gekookt tapiocazetmeel en hebben een gomachtige structuur zonder smaak. Ze zijn meestal donkerpaars, maar ze kunnen ook wit of pastel van kleur zijn. Dit is verreweg de meest populaire boba.

Jelly : grass jelly (cincau) is een gelei van Chinese mesona. De chewy blokjes hebben een lichtzoete, kruidige smaak die vergelijkbaar is met aloë vera gelei. Kokos is een andere gelei die je kunt toevoegen aan je bubble tea. Taro balletjes : deze balletjes zijn gemaakt van gekookte taro-wortel die gemengd wordt met suiker en extra aardappelzetmeel of tapioca.

Ze zijn paars van kleur. Zoete aardappel balletjes : hetzelfde als de taro balletjes, alleen dan gemaakt van zoete aardappel. Tapioca noedels : meestal gemaakt van witte tapioca en gevormd tot lange, dunne noedels die je kunt opslurpen via een breed rietje. Pudding : decadente stukken custard die je kunt toevoegen aan je drankje.

Pudding komt in verschillende smaken zoals taro of koffie (het dirty chai principe). Popping boba : een variant van de standaard tapioca balletjes. Deze ‘knallen’ in je mond voor een echte smaakexplosie (een beetje zoals kaviaar). Crystal boba of agar boba : chewy maar niet-zo-gummybeertjes-achtig, het lijkt meer op gelatine en de smaak doet denken aan citrus vanwege de konjacplant waar het van gemaakt wordt. We love vanille. De smaak is delicaat, verslavend lekker en geeft een gelaagdheid aan taarten, toetjes en koekjes zoals geen enkel ander ingrediënt dat kan. Of wel? Wat blijkt: er is wel degelijk een vervanging mogelijk voor vanille-extract en het is nog goedkoper ook.

Is bubble tea koud of warm?

Bubble tea kan je maken met de thee die jij lekker vindt, melk en een suikersiroop met de chewy tapioca balletjes. Je kunt bubble tea warm of koud drinken.

Kan je de bubbles van bubble tea eten

Volgens het hoofd van de afdeling waar Li op was beland, zijn de tapioca balletjes in bubble tea moeilijk te verteren. Daar komt bij dat sommige bedrijven gelatine aan de balletjes toevoegen om ze nog steviger te maken.

Wat is het verschil tussen Boba tea en bubble tea?

Dus, wat is het verschil tussen boba en bubble tea? – Dit is een lastige vraag omdat boba en bubble tea zeer vergelijkbare ingrediënten hebben. We zullen hieronder dieper ingaan op deze overeenkomsten en verschillen. Het belangrijkste verschil tussen de twee dranken is echter dat bubble tea gewoonlijk tapiocaparels bevat.

Hoe is bubble tea gemaakt?

Wat is bubble tea? – Bubble tea is een zoete thee met ijsblokjes en melk. Daarnaast wordt er vaak een andere smaak (bijvoorbeeld fruit) aan toegevoegd. Het meest kenmerkende voor dit drankje is dat er onderin de beker een laag tapiocaparels gaan. Deze kun je eten door ze voorzichtig met een breed rietje omhoog te zuigen.

Is bubble tea halal Nederland?

Is Bubble Tea Halal? – The short answer is yes. The majority of bubble tea products are halal, The main concern with bubble tea is generally the or pearls or the which resemble other Gelatin products, such as sweets and jelly. These balls are actually made from agar or alginate (a seaweed extract), which are both Halal.

1. Although this might be surprising to some people, given that bubble tea originated in Taiwan and first spread across southeast Asia, this should not be the case.
2. Some of the earliest adopters of bubble tea are countries in this region with large and observant Muslim populations, including Malaysia and Indonesia.

So there you have it. Bubble tea can absolutely be Halal and safe to enjoy, Obviously, with the variety of toppings and additions, it is important to make sure that your individual ingredients are Halal. For more tips and insights into the world of bubble tea, see our other,

Wat voor smaak is tapioca

Tapioca Parels – Tapioca parels zijn kleine balletjes gemaakt van het zetmaal van de cassave plant. Tapiocaballetjes hebben opzichzelf eigenlijk geen smaak. Als je ze kookt worden ze doorzichtig en een beetje gel-achtig. Doordat ze smaakloos zijn, kun je ze dus zelf een gewenste smaak meegeven.

Wat is tapioca in het Nederlands?

Tapioca pudding Tapioca of cassavemeel is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel). Voor gebruik in de keuken is het verwerkt in dunne vlokken, of meer gebruikelijk, in kleine harde witte korrels of ‘parels’. Deze dienen voor gebruik gedrenkt te worden. Ongeweekte Tapiocaparels Tapiocabloem ofwel maniokbloem wordt gebruikt als bindmiddel in voedsel en als bindmiddel voor geneesmiddeltabletten, Ook is het meel een bestanddeel van kroepoek, Tapiocabloem is glutenvrij en daardoor geschikt voor mensen met coeliakie, Tapioca wordt ook als varkensvoer gebruikt.

Hoe geef je tapioca parels smaak

Bubble Tea met Tapioca Parels Instructies Fun fact: de naam “bubble tea” verwijst niet naar de tapioca parels, zoals de meesten denken, maar het verwijst in feite naar het bubbelschuim dat wordt gevormd tijdens het schudden van de drank. Met de kit van FoodiyFarm maak je vier glazen van je eigen overheerlijke bubble tea (ja, ook de parels maar dan wel zonder toegevoegde kleurstoffen)! Onze bubble tea bestaat uit melkthee als basis en tapioca parels als topping.

• Van melkthee bestaan er talloze variaties, bijvoorbeeld variatie in thee (zwarte, groene of oolong thee), maar ook variatie in melk (verse melk, koffiemelk, amandelmelk of gecondenseerde melk en nog veel meer!).
• Met de FoodiyFarm Bubble tea kit maak je de versie met zwarte thee gecombineerd met gecondenseerde melk, de lekkerste, traditionele combo.

Klik om de Bubble Tea kit te bemachtigen. Ingrediënten/materiaal inbegrepen:Zwarte theeTapioca zetmeelHerbruikbare theezak Rietjes

• Ingrediënten/materiaal nog nodig:Gecondenseerde melkKleurstof (optioneel)8-10 ijsklontenSauspanWeegschaal en maatbekerGlazen om je bubble tea uit te drinken Onderstaand recept is voor twee glazen huisgemaakte bubble tea.
• Stap 1: Melkthee

Je kan verse melk, koffiemelk of amandelmelk in plaats van gecondenseerde melk gebruiken, maar voeg dan wel extra suiker, agave siroop of honing naar smaak toe.

1. Vul de theezak met de helft van de zwarte thee en maak hem dicht
2. Breng in een sauspan 600 ml water aan de kook
3. Leg de theezak in het water en laat zachtjes koken voor 8 minuten
4. Voeg in elk glas 3 theelepels gecondenseerde melk en 4-5 ijsblokjes toe. Voor een warme melkthee, voeg je geen ijs toe
5. Wanneer de thee klaar is, haal je de theezak eruit. Giet de hete thee voorzichtig in de glazen en roer daarna goed door
6. Voor een zoetere thee, kan je naar smaak extra gecondenseerde melk of suiker toevoegen. Wanneer je verse melk of koffiemelk gebruikt, voeg dan rond 3 theelepels suiker per glas toe
7. Laat de thee verder afkoelen en begin aan de tapioca parels

Stap 2: Tapioca parels Zelf tapioca parels maken is tijdrovend, maar zeker de moeite waard! In dit recept worden er geen kunstmatige kleurstoffen toegevoegd, wat vaak wel het geval is bij kant-en-klare tapioca parels. Daarom zullen de parels in dit recept er wit troebel uit zien. Uiteraard kan je indien gewenst zelf kleurstof toevoegen, zoals aangegeven in onderstaand recept.

1. Doe de inhoud van het zakje zetmeel in een kleine kom. Laat 1 theelepel zetmeel over in de zak
2. Giet voorzichtig 2 theelepels kokend water in de kom en mix het met je vingers (pas op het kan heet zijn)
3. Voeg nog een keer 2 theelepels kokend water toe en mix het goed door. Als je vloeibaar kleurstof wilt toevoegen, vervang dan de laatste theelepel kokend water met een theelepel kleurstof. Je hebt de juiste consistentie van het zetmeel wanneer het tot kleine balletjes gedrukt kan worden, maar tegelijk ook kruimelig is. Wanneer het nog niet kruimelig/droog genoeg is, voeg dan meer zetmeel toe
4. Vorm van het zetmeel kleine balletjes ter grootte van een erwt (ongeveer 8 mm). Deze zullen groter worden tijdens het koken
5. Breng in een sauspan 300 ml water aan de kook
6. Laat de zetmeel ballen in het water glijden en roer een keer om te voorkomen dat ze aan de bodem vastkleven. Kook dit voor 15 minuten
7. Vul een kom koud water met ijs, 5 minuten voordat de parels klaar zijn met koken. Dit heb je nodig om de parels straks in af te koelen
8. Gebruik een schuimspaan om de parels na het koken uit de pan te halen en plaats ze onmiddellijk in het ijswater. Laat het staan voor 5 minuten. De buitenste laag van de parels wordt langzaam doorzichtig.
9. Haal de parels uit water en verdeel ze over de twee glazen melkthee. Als je zoetere parels wilt, laat ze dan eerst 15 minuten weken in honing of agave siroop
10. Voeg eventueel extra suiker naar smaak en ijsblokjes toe
11. Geniet van je eigen gemaakte bubble tea!

: Bubble Tea met Tapioca Parels Instructies

Waar tapioca kopen?

Tapiocameel kopen – Bij Holland & Barrett kun je tapiocameel kopen. Gebruik het voor allerlei gerechten en als bindmiddel voor saus en soep. Voordelig tapiocameel kopen? Hou dan onze acties in de gaten.

Hoeveel calorieën zitten er in een bubble tea?

Zijn zoetstoffen te calorierijk voor bubble tea? – Nu we gekeken hebben naar het caloriegehalte van thee en melk. Laten we eens kijken naar enkele van de populairste zoetstoffen die in bubble tea worden gebruikt. Dit deel is een beetje lastig, omdat het caloriegehalte van zoetstoffen kan variëren, afhankelijk van hoe ze worden gebruikt.

1 kopje gewone boba-thee siroop bevat 30 tot 50 calorieën. 1 kopje boba-thee gemengd met bruine suikersiroop bevat 45 tot 60 calorieën 1 kopje boba thee gemengd met honingsiroop bevat 30 tot 40 calorieën 1 kopje boba-thee gemengd met eenvoudige siroop bevat 45 tot 65 calorieën 1 kopje boba thee gemengd met lavendelsiroop bevat 30 tot 50 calorieën

In het algemeen is het caloriegehalte van boba-theesiroop niet zo hoog als je zou denken. Dat komt omdat de meeste siropen die in bubble tea worden gebruikt, worden verdund met water. Op basis van alle informatie die we hebben bekeken, kunnen we zeggen dat de gemiddelde boba-thee ongeveer 150 tot 190 calorieën bevat, wat niet al te slecht is.

Hoe maak je tapioca parels klaar?

18 december 2010 Hoe heet het? Tapiocaparels, tapioca parels, sagoparels, sago parels, tapioca pearls, pearly sago, parelsago, sago pearls, boba, bubble, ximi, 西米， zhenzhu 珍珠, ximi lu, Sai mai lo, 波霸粉圆 Wat is het? Balletjes (‘parels’) gemaakt uit fijngemalen tapioca of sago: meel van de cassave of sagopalm.

1. De parels zijn er in twee groottes: kleine parels, zo groot als een speldenknop; en grote parels, die zo groot zijn als een doperwt.
2. Hoewel tapioca van cassave- of maniokwortel gemaakt is en sago uit de sagopalm wordt gewonnen, worden de namen door elkaar gebruikt en heet het in het Chinees hetzelfde.

De witte gedroogde korrels worden na koken prachtig doorschijnend, smaken neutraal en hebben een grappige chewy beet. Tapiocaparels worden gebruikt in drankjes ( bubble tea ) en puddingen, of worden gegeten met bijvoorbeeld mango, kokos en palmsuikerstroop als zoet dessert.

1. Behalve de doorschijnende parels bestaan er ook zwarte parels, groene (pandan-)parels en tapiocaparels in pastelkleurtjes.
2. Hoe te gebruiken? De grote parels gaarkoken in kokend water tot ze helemaal doorschijnend zijn geworden (recept hieronder).
3. Met flink koud water afspoelen en tot gebruik in siroop bewaren.

De kleine parels moeten eerst voor gebruik 15 minuutjes in water weken. Daarna koken (tot pudding) of bijvoorbeeld in een dimsum van kleefrijst gaarstomen in de stomer. Wat is er te koop? merk : Cock Brand verpakking : doorschijnend plastic verpakking etiket : 西米 Tapioca Pearl / Bille de Tapioca ingredienten : tapioca, water prijs : 2,20 (400 gram) merk : X.O. verpakking : doorschijnend plastic verpakking etiket : Tapioca Pearl 西米 Pandan 香叶味 ingredienten : tapioca, water, pandan-extract prijs : 2,20 (400 gram) merk : Golden Lily 金百合 verpakking : doorschijnend plastic verpakking met oranje etiket : Dried sago Gedroogde Sago 西米 ingredienten : tapioca prijs : 1,50 (454 gram) merk : Sunlight 日正 verpakking : bruin zakje met foto van donkerzwarte sagoparels etiket : DIY 波霸粉圆 starch balls ingredienten : tapioca, zoete aardappel, water, karamel prijs : 2,50 (200 gram) Meer weten?

Grote parels: breng ruim water aan de kook en doe er een kopje tapiocaparels in. Laat die op flink hoog vuur met de deksel erop gedurende 30 minuten koken, roer af en toe om. Zet het vuur uit en laat de parels 30 minuten staan. Ze zullen al wel transparant zijn van buiten, maar binnen zit nog een witte kern. Spoel ze af met koud water, zet ze op met vers koud water, breng aan de kook en kook de parels tot ze doorschijnend zijn geworden. Dat duurt ook nog eens 20 tot 30 minuten. Spoel af met veel koud water: dit zorgt voor een extra chewy beet. Oneerbiedig gezegd lijken ze nu best een beetje op kikkerdril. kleine parels: week de kleine parels 15 minuten in water en giet ze dan af. Modelleer ze rond een balletje van gehakt en stoom ze in de stoompan tot ‘pearly rice balls’.

Bekijk de foto’s van de chef uit Sichuan die de pearly rice balls vormt uit de kleine pareltjes (links). Rechts een foto van gekookte zwarte tapiocaparels.

Hoe worden de balletjes van bubble tea gemaakt

Bubble Tea met Popping Boba Parels Instructies Maak je eigen bubble tea met popping boba parels! Met deze FoodiyFarm kit maak je je eigen bubble tea met popping boba parels als topping, één van de populairste toppings voor in bubble tea! Popping boba zijn balletjes gemaakt van (vruchten)sap met een dun membraan aan de buitenkant en een vloeibare binnenkant.

1. Er zijn talloze variaties die je kan maken met popping boba.
2. Met deze kit maak je de versie matcha groene thee met havermoutmelk, een lekkere combinatie met het vruchtensap van de popping boba! Bestel de kit,
3. De bereidingstijd voor het bijgevoegd recept is 🕑 60 minuten.
4. Hiermee maak je 2 glazen bubble tea.

Met deze kit maak je in totaal 4 glazen bubble tea. De kit bevat:Groene theeMatcha poederSodiumalginaat mix met suikerCalciumlactaatPipetHerbruikbare theezakBIO papieren bubble tea rietjes Ingrediënten/materialen nodig voor 2 glazen popping boba tea:60 ml Havermoutmelk200 gram vruchtensap naar keuze (heldere sap, zonder prik werkt het beste, bijv.

Vul de theezak met een ½ zakje Groene thee en maak hem dicht Verwarm in een sauspan 500 ml water tot ongeveer 85°C (het water moet net niet koken) Zet het vuur op de laagste stand en leg de theezak met de groene thee in het water voor 2 minuten. Voorkom dat het water gaat koken. Zet daarna het vuur uit en laat de thee verder intrekken voor 15 minuten Pak 2 glazen en voeg in elk glas 30 ml havermoutmelk en optioneel 3-4 ijsblokjes toe. Wanneer de thee klaar is met intrekken, haal je de theezak eruit en voeg ½ zakje Matcha poeder Roer goed tot het poeder volledig is opgelost in de thee Verdeel de thee met het opgeloste Matcha poeder voorzichtig in de 2 glazen en roer daarna goed Voeg honing of agave siroop naar smaak toe Zet de thee in de koelkast en begin aan de popping boba parels

Stap 2: Popping boba parels – vruchtensap ~ 🕑 15 m inuten Popping boba parels worden gemaakt met een speciale techniek: spherificatie, een techniek vaak gebruikt bij moleculaire gastronomie. Tijdens spherificatie vormt er een dun membraan rond een vloeistof heen. Hierdoor behouden ze de vorm van balletjes.

Weeg 200 gram af van je vruchtensap en giet ongeveer 1/3 deel daarvan in een blender Voeg een ½ zakje met sodiumalginaat mix toe en mix het voor 5 minuten. De vloeistof wordt dikker van structuur en oogt troebel door de kleine luchtbellen. Zorg ervoor dat het een egaal mengsel is na het mixen. Schraap eventueel poeder dat aan de binnenkant van de blender zit af met een mes en mix het opnieuw Giet het overgebleven vruchtensap erbij en mix voor 1 minuut. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op het laagste vuur. Zet het vuur uit wanneer het begint te koken. Giet het mengsel door een zeef om kleine luchtbellen aan de oppervlakte te verwijderen Zet het mengsel in de koelkast en laat het afkoelen

Stap 3: Popping boba parels – Calcium bad en water bad ~ 🕑 5 m inuten

Weeg 200 gram kraanwater af in een kom en voeg daar ½ zakje Calciumlactaat aan toe Gebruik een garde om het calciumlactaat volledig op te lossen in het water. Dit vormt je calcium bad. Vul een andere kom met 200 gram kraanwater. Dit is je waterbad.

Stap 4: Popping boba parels – De parels maken ~ 🕑 15 m inuten

Zet de drie kommen met het vruchtensap, calcium bad en water bad naast elkaar Knip het puntje van de bijgeleverde plastic pipet af (bij de streep 0,5 ml). Zuig met de pipet het vruchtensap op en druppel het vruchtensap voorzichtig in het calcium bad. Door de reactie met calcium en alginaat, ontstaat er een dun membraan rond de druppel vruchtensap. (Let er bij het opzuigen op dat je géén luchtbellen meeneemt. Zo voorkom je dat de parels gaan drijven.) Laat de parels ongeveer 40 seconden in het calcium bad. Maak dus niet alle parels tegelijk, want dan liggen ze te lang in het calcium bad en wordt de membraan te dik. Roer voorzichtig een keer met de schuimspaan of lepel in het calcium bad en verplaats dan de parels naar het water bad om te spoelen. Herhaal stap 2 t/m 4 voor de rest van het vruchtensap Verwijder de popping boba parels uit het water bad en verdeel de parels over de twee glazen groene thee

Stap 5: Geniet van je eigen gemaakte bubble tea met popping boba parels! Deel je mooie creatie met #foodiyfarm en maak kans op één van onze producten! : Bubble Tea met Popping Boba Parels Instructies

Wat zijn de zwarte balletjes in bubble tea?

Hoe worden bubble tea balletjes gemaakt? – Er zijn verschillende soorten bubble tea balletjes. Zo zijn zwarte tapiocaparels gemaakt van cassavewortel. De kleurige popping boba parels zijn gemaakt van vruchtensap met een dun membraan eromheen. Grass jelly is gelatine-achtig en is gemaakt van een Chinese plant.

Kan je de bubbles van bubble tea eten?

Volgens het hoofd van de afdeling waar Li op was beland, zijn de tapioca balletjes in bubble tea moeilijk te verteren. Daar komt bij dat sommige bedrijven gelatine aan de balletjes toevoegen om ze nog steviger te maken.

Waar is tapioca van gemaakt

Wat is tapiocameel? – Tapiocameel is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika en wordt gemaakt van een knol. Deze knol, een cassavewortel, wordt na het oogsten geplet en tot een fijn poeder gedroogd. Tapiocapoeder in korrelvorm heeft een lichtzoete smaak en een hoog zetmeelgehalte.

1. Door dit zetmeelgehalte is het uitstekend geschikt voor het verdikken van sauzen, soepen, taartvullingen, dipsauzen en pudding.
2. Het wordt in gluten- en graanvrije bakrecepten als alternatief voor gewone tarwebloem gebruikt.
3. Tapiocameel geeft baksels een sponsachtige structuur, met knapperige, mooie bruine korsten.

Het is misschien het populairst vanwege het gebruik in diverse Braziliaanse lekkernijen, zoals Pão de Queijo, een luchtig, licht kaasbroodje. Ook tapioca- of maniokcrêpes, zijn een populaire tapioca-snack, die zowel met zoete als hartige vulling wordt gegeten.