Le fromage – La mozzarella est quasi incontournable, coupée en tranches et répartie sur la pizza. Inutile de prendre de la mozzarella au lait de bufflone, plus chère et bien meilleure, car honnêtement on ne sentira pas la différence, une fois fondue sur la pizza. 
Et en matière de fromage, tout est permis, voous pouvez compléter avec :
un simple emmental râpé ou en tranchesde la mimolette ou des tranches de cheddar pour hamburger pour apporter une touche de couleurdes tranches de chèvredu gorgonzola ou du bleu (goût un peu spécial)et même des restes de toutes sortes de fromage, pourquoi pas du camembert ?
Quel fromage mettre dans une pizza au fromage ?
La mozzarella, l’incontournable – Grand classique de la cuisine italienne, la mozzarella est le fromage culte de la pizza ! Les différents styles de mozzarella di buffala, burrata ou encore fior di latte, apportent un goût fondant et moelleux à votre plat. Vous la retrouverez dans une grande majorité de nos pizzas !
Quel est le fromage qui file le plus ?
Pizza aux 4 fromages – 750g
Quel fromage file le mieux dans les pâtes ? – Les fromages les plus filants sont ceux qui sont riches en calcium et peu acides : emmental, gruyère ou comté feront des merveilles. Régalez-vous aussi avec des pâtes au beaufort ou à l’abondance. Pensez à les choisir de bonne qualité, et si vous disposez d’assez de temps, sachez que les râper vous-même est un plus.
