Asked By: Morgan Hall Date: created: Jun 24 2023

Est-ce que le piment est bon pour le foie

Answered By: Sebastian Turner Date: created: Jun 27 2023

Et je n’oublie pas. – >> Les épices : curry, curcuma, piment en poudre ou paprika ont des effets bénéfiques sur le foie du fait de leurs propriétés antioxydantes mais aussi grâce à leur capacité à stimuler les enzymes de la détoxication. Dans vos menus quotidiens, n’hésitez-pas à remplacer le sel, mauvais pour le foie, par des épices et herbes aromatiques. >> Le thé vert : une étude a montré qu’une consommation modérée de thé vert (une tasse par jour) réduisait le risque de développer une maladie du foie (fibrose, hépatite virale ou stéatose hépatique non alcoolique) du fait de sa teneur en polyphénols qui limitent les dommages causés à l’ADN et font baisser le taux de lipides dans le sang. Attention toutefois de ne pas en abuser car le thé vert provoque des effets A lire aussi :

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Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Shutterstock 2/9 – Privilégiez les produits bruts Exit les plats industriels ultra transformés que le foie n’apprécie guère. ” Les produits industriels, chips, sauces, biscuits, plats préparés avec plein d ‘additifs et de conservateurs seront plus compliqués à transformer, et demanderont donc plus de travail au foie. Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Shutterstock 3/9 – Passez au bio Cela évitera au foie d’avoir à filtrer une foule de pesticides. Si vous n’avez pas les moyens de remplir votre panier uniquement de produits bio, essayez, autant que possible, de choisir des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique. Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Getty Images 4/9 – Ayez la main légère sur le sel Quand vous faites la cuisine, remplacez-le sel par des aromates que ce soit pour assaisonner les plats ou dans l’eau de cuisson. Pensez aussi aux épices, qui permettent d’avoir la main légère sur le sel et qui ont, en outre, des effets bénéfiques sur le foie du fait de leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Getty Images 5/9 – Evitez le pain blanc Tous les aliments avec des céréales blanches (pain, pâtes) ou encore les pommes-de-terre ont un index glycémique élevé qui fatigue le foie. Ils stimulent la sécrétion d’insuline, ce qui favorise l’accumulation de graisse dans le foie. Préférez toujours les céréales complètes. Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Getty Images 6/9 – Allégez votre assiette Un excès de graisses saturées peut créer une inflammation évoluant à bas bruit vers la “maladie du foie gras” (ou Nash). Au fil du temps, le foie peut devenir fibreux, mal fonctionner, voire souffrir d’une cirrhose ou d’un cancer. Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Getty Images 7/9 – Réduisez le sucre Lorsque le foie reçoit des sucres en excès, il les stocke sous forme de cellules graisseuses. En pratique : limitez les produits ultra transformés (sauces, sodas, plats industriels), riches en sucres (sirop de glucose-fructose, maltodextrine). Et pas plus de 25 g de sucre par jour. Voyez combien de morceaux de sucre se cachent dans vos aliments préférés, Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Getty Images 8/9 – Limitez l’alcool L’alcool est transformé dans le foie en acétaldéhyde, une substance toxique qui détruit les membranes des cellules. La consommation d’alcool entraîne aussi une hausse de la production d’acide lactique et l’accumulation de graisses dans le foie. En pratique : limitez-vous à 2 verres de vin par jour, et pas tous les jours ! Comment Atténuer Le Piment Dans Une Sauce © Shutterstock 9/9 – Evitez d’être trop sédentaire Le sport est bon pour le cœur, c’est bien connu. “Ce que l’on sait moins, c’est qu’ il est aussi excellent pour le foie, se réjouit le Dr Payen, gastro-entérologue et hépatologue. L’exercice physique lui permet de déstocker les sucres en excès.” Or, depuis deux générations, la sédentarité, le temps passé assis, ne cessent de grimper.

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