Le Kiosque à Pizzas : entretien avec Hervé Choquel, fondateur-associé de l’enseigne Interview franchise Le Kiosque à Pizzas Hervé Choquel – le 31 octobre 2007 Hervé Choquel : « Le Kiosque à Pizzas » est un réseau qui propose un contrat d’enseigne avec approvisionnement de marchandises.
- Par ce contrat l’adhèrent devient propriétaire d’un outil de travail totalement équipé et se voit garantir un territoire exclusif.
- Ni droits d’entrées, ni royalties, ni contributions publicitaire ne sont exigés.
- L’adhèrent s’engage seulement à une obligation d’achat restreinte concernant les matières premières afin de garantir la même qualité et le même goût sur tout le territoire,
En matière de vente à emporter, l’emplacement fait le placement. Notre politique est donc claire : pas de kiosque sans bon emplacement. C’est-à-dire une zone de chalandise de 8 à 15 000 habitants, établie à partir d’une ville moyenne de 5 à 10 000 habitants.
Une implantation en proche périphérie sur un axe à forte fréquentation. Un bail commercial sur une zone stratégique : parking privé de supermarché, boulangerie, station de lavage En bref, un positionnement éprouvé où, qui plus est, nos confrères concurrents sont le plus souvent absents. L’investissement initial reste l’un des plus abordables de la Franchise : un apport de 15 000 € est souvent suffisant pour obtenir le prêt complémentaire de 55 000 € auprès des banques.
Le chiffre d’affaire mensuel moyen est de 12 000 €, et avec une marge brute de 70 %, le seuil de rentabilité est atteint à 6500 € avec un salarié et demi ! Nos adhérents viennent de tous horizons. Ils ont voulu se mettre à leur compte et récolter le fruit de leur travail.
- Ils étaient commerciaux, vendeurs, restaurateurs, cuisiniers, chefs d’entreprises, cadres et même comptables.
- Déjà plus de 60 % de nos adhérents sont propriétaires de plusieurs points de vente.
- L’enseigne « le Kiosque à Pizzas » a été créé par 4 associés qui ont eux même 4 à 5 points de vente, et qui ont une expérience de 10 ans dans la fabrication et la vente de pizzas à emporter en kiosque.
Nous connaissons donc parfaitement notre produit. Les candidats comme les adhérents sont en contact direct avec nous. Nous n’avons pas de commerciaux. Nous avons fait le choix d’être en contact direct avec le terrain et comme nous sommes positionnés aux 4 coins de France, nous restons proches de nos adhérents pour être là quand ils ont besoin de notre expérience,
- Notre point fort est avant tout la qualité et la constance de notre produit, réalisée artisanalement avec une pâte fraîche qui est fabriquée sur place selon une méthode traditionnelle.
- Nous ne sommes pas en constante campagne publicitaire comme la plupart de nos confrères, la qualité de notre pizza suffit, le bouche à oreille faisant le reste ! Mis à part la campagne publicitaire de lancement, il est rare de faire appel à la publicité.
Lancé en 2004, notre réseau est constitué aujourd’hui de 64 points de vente. Nous avions un objectif de 12 ouvertures en 2007 et nous dépasserons les 20 cette année. Les ouvertures en 2008 devraient être supérieures à ce nombre. La demande est telle que nous allons accélérer notre recherche d’emplacements en créant des partenariats avec des enseignes nationales de supermarchés et de stations de lavage.
- Nous nous ouvrirons aussi en 2008 à la Belgique.
- Nous sommes 4 associés ayant nous mêmes nos points de vente.
- Nous sommes donc directement impliqués dans la pérennité du concept.
- C’est une raison de plus pour tout mettre en œuvre pour obtenir de nos fournisseurs les meilleurs produits aux meilleurs prix,
Notre satisfaction est aussi d’avoir pu permettre à de nombreux candidats de pouvoir se mettre a leur compte, de pouvoir rebondir après un licenciement, ou se créer un métier sans diplôme, jusqu’à pouvoir même s’offrir des salaires de cadres supérieurs ! Avez-vous apprécié cet article ? En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.398 personnes ont donné leur avis sur cet article (note moyenne: 4 / 5 ) Pour Le Kiosque à Pizzas il faut un apport personnel de 20 000 €.
Comment ouvrir un kiosque à pizza ?
Le système est un peu atypique, donc pas de droit d’entrée, pas de royalties et pas de budget publicité. Pour créer un concept kiosque à pizza, il faut apporter en propre 20 000 euros et l’investissement global se situant à 110 000 euros, on lève le financement du reste, donc 90.000 euros.
Comment faire pour avoir une pizza gratuite ?
Comment bénéficier d’une pizza gratuite chez le Kiosque à Pizzas ? – Si tu ne connais pas encore cette enseigne, pas de panique ! Il s’agit là d’une compagnie réputée. C’est même l’une des plus importantes chaînes de pizzas à emporter de France. Pour cause, elle dénombre, à ce jour, plus de 250 kiosques sur le territoire français.
Autant dire qu’il est difficile de passer à côté. En tout cas, si jusque-là Le Kiosque à Pizzas était inconnu au bataillon pour toi, avec l’offre qui suit, tu auras de quoi te régaler avec leurs bonnes pizzas artisanales. J’en salive déjà, mais là, je m’égare ! Venons-en aux faits ! Pour bénéficier de ta pizza gratuite et ainsi te faire un petit plaisir sans te ruiner, il te suffit de t’inscrire au programme de fidélité de l’enseigne.
Je cite le programme Z’EXTRAS. Bien entendu, cela est entièrement gratuit. En fait, en t’inscrivant, tu recevras simplement les offres de la marque sur ta boîte mail du type offre promotionnelle, cadeaux d’anniversaire, etc. Cependant, malgré ses publicités, l’inscription en vaut bien la chandelle puisqu’en moins de 24 heures, tu recevras un coupon à imprimer pour une pizza gratuite dès une achetée.
- Ici, en 30 minutes, j’avais mon billet.
- Toutefois, fait attention, le bon n’est valable que 72 heures.
- De ce fait, inscris-toi seulement au besoin et non pas dans la précipitation ! De plus, mon petit doigt me dit que pour ton anniversaire, si tu t’es inscrit(e) au programme, tu auras également une autre pizza offerte ! Autant en profiter, pas vrai ? Petite information complémentaire, l’offre n’est valable qu’une seule fois par personne et est nominatif.
Cependant, rien ne vous empêche par la suite, d’y inscrire votre famille s’ils ont une carte d’identité pour en profiter.
Quelle franchise la plus rentable ?
Top 10 des franchises les plus rentables
Classement | Franchise | Estimation de CA à 2 ans |
---|---|---|
1 | Indiana Café | 1.9 M€ |
2 | Au bureau | 1.9 M€ |
3 | Basilic & Co | Jusqu’à 1,5 M€ |
4 | NINKASI | 1.3 M€ |
Quel est le but d’une pizzeria ?
La rentabilité – Un restaurant pizzeria est un établissement offrant une plus grande rentabilité qu’un restaurant classique. En effet, pour multiplier cette rentabilité, il faut choisir un bon local dans un emplacement adéquat. Votre restaurant doit proposer des options à emporter également.
Votre menu de pizzas doit être varié afin d’accueillir une clientèle diversifiée. La rentabilité est un avantage d’un restaurant de pizza, car c’est un fast-food qui se vend facilement, surtout lorsque c’est bien fait. Ainsi, il vous faut suivre une formation de pizzaïolo. Comme dans toute entreprise, la rentabilité n’est pas visible dès les premiers instants.
Il faut mettre tout en œuvre pour l’accroissement des résultats.