A la casserole : Plongez les saucisses hors de leur sachet dans l’eau frémissante 4 min. A la poêle : Déposez les saucisses Knacki dans une poêle chaude et laissez cuire à feu moyen en les tournant régulièrement 4 min.
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Comment faire des Knacki à la casserole ?
Saucisse Knack
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La saucisse Knack, spécialité culinaire d’Alsace, est une saucisse longue et fine, légèrement incurvée, à base de viande de porc et assaisonnée avec de nombreuses épices. Cette charcuterie à pate fine est cuite puis fumée à chaud au bois de hêtre, ce qui donne à sa chair la couleur brune.
- Elle se caractérise par sa texture ferme et craquante, et son goût délicatement fumé.
- Leur facilité à s’accommoder leur vaut d’être présents dans de nombreuses recettes.
- Pour un apéritif ou une entrée, les feuilletés aux knacks est une recette qu’on pourra savourer en compagnie des proches et amis pendant un pique-nique par exemple.
Simples à cuisiner, les saucisses knacks peuvent accompagner votre purée et vos légumes de midi ou du soir.
Conseil de cuisson Bien que la saucisse knack soit déjà cuite et fumée, elle nécessite une remise en température. A la casserole : Ajouter les saucisses dans de l’eau bouillante et laisser frémir pendant 5-6 minutes à feu doux.
Au micro-ondes : Placer les saucisses dans un bol ou une assiette creuse et couvrer les saucisses d’eau. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes sur puissance forte. A la poêle : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.
Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au four : Faire une entaille sur la longueur des saucisses et les cuire pendant 15 minutes à 200°C jusqu’à ce que les saucisses soient bien rôties et qu’elles commencent à se courber légèrement.
Cette méthode de cuisson donne des saucisses juteuses et bien rôties. Elles ressembleront à des saucisses grillées au barbecue sans l’inconvénient de la préparation de celui-ci. Vous pourrez prochainement réaliser votre bon de commande directement sur notre site web.
Comment faire cuire des knacks sans les faire éclater ?
L’astuce insolite pour que les saucisses n’éclatent pas à la cuisson Par Olivia B. Publié le 24/12/2018 Faire cuire des saucisses parfaitement en les conservant intactes à la cuisson, c’est facile ! On vous dit comment vous y prendre, en toute simplicité. Vous ne savez pas pourquoi vos saucisses éclatent toujours à la cuisson ? En effet, en les faisant cuire à la poêle, elles ont tendance à se fendre en deux, ce qui gâche quelque peu l’esthétisme de votre plat. Pourtant, il est très facile de les garder entières, grâce à cette technique simplissime.
- Comment faire ? Avant de les faire revenir à la poêle, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante durant environ un quart d’heure.
- Vous pourrez ensuite les faire dorer, tout simplement, dans votre poêle.
- Non seulement vous éviterez de les éclater et en plus, elles ne rétrécieront pas non plus lors de la cuisson.
Vous êtes désormais prêt(e) pour un cassoulet maison ou des feuilletés aux saucisses parfaites. 4 astuces pour éplucher des châtaignes facilement 4 astuces pour éplucher des châtaignes facilement Comment cuire des châtaignes ? : L’astuce insolite pour que les saucisses n’éclatent pas à la cuisson
Comment savoir si Knacki cuite ?
Comment savoir si les knacks cuites sont périmées ? – Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les knacks cuites. Jetez les knacks dont l’odeur ou l’aspect est anormal. Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez, : Quelle est la durée de conservation des knacks (knackis) ?
Comment se mange les Knacki ?
15 recettes express et variées à base de saucisses Knacki® Parmi les saucisses dont raffole la tablée se trouvent les Knacki®, ces petites saucisses de porc au goût si savoureux et particulier. Grâce à ce dossier de 15 recettes express et variées, intégrez-les dans bons nombres de vos plats salés.
- Tous seront comblés ! Commercialisées par Herta®, les saucisses Knacki® sont tellement populaires qu’on en oublierait que c’est une marque et non une variété de saucisses de porc.
- Oui, les Knacki® sont connues dans tous les foyers et ne cessent de régaler petits et grands pendant le repas, souvent dégustées par paires et accompagnées de purée et d’un peu de sauce Ketchup® ou de moutarde.
Pourtant, les recettes pour cuisiner ces saucisses Knacki® sont nombreuses et faciles à préparer. En panne d’idées ? Place à cette sélection de 15 recettes express et variées à base de Knacki®. Vous sont présentées les friands froids aux saucisses Knacki®, la quiche aux Knacki® et au Kiri®, le risotto simple aux saucisses Knacki®, la macédoine de légumes aux Knacki®, la tartiflette aux pommes de terre et aux saucisses Knacki®, les lasagnes revisitées aux Knacki®, la pizza aux champignons et aux petits morceaux de saucisses Knacki®, les brochettes de roulés feuilletés aux Knacki®, la soupe de légumes variés aux allumettes de Knacki®, le gratin de chou-fleur aux Knacki® ou encore le méli-mélo de spaghetti aux rondelles de saucisses Knacki®, pour ne vous citer que quelques exemples Avec ce dossier de 15 recettes express et variées à base de saucisses Knacki®, vous avez l’embarras du choix pour intégrer plus souvent vos saucisses préférées dans vos assiettes.
Comment faire cuire des Knacki à la poêle ?
Poêlée de pommes de terre aux Knacki
Emincez l’oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Coupez les Knackis en quatre dans le sens de la longueur puis en morceaux et les tomates cerise en deux. Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre et l’oignon avec l’huile 15 minutes. Ajoutez les Knacki et faites cuire 2 minutes. Ajoutez les tomates cerise et la capsule de coeur de bouillon et faites cuire environ 5 minutes.
Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement. Quelques brins de ciboulette ciselés pour égayer votre poêlée. Accompagnez cette poêlée de pommes de terre d’une salade verte.
Comment faire pour que les saucisses de Strasbourg n’éclatent pas ?
Comment réussir la cuisson de la saucisse de Strasbourg ou de Francfort – La saucisse de Francfort et la saucisse de Strasbourg (aussi appelée knack ) sont de la famille des saucisses cuites à cœur et fumées. Elles entrent notamment dans la composition des hot-dogs.
Leur cuisson se fait le plus souvent à l’eau et est relativement brève. Pour éviter que les saucisses ne s’éventrent pendant la cuisson, il faut les placer dans une casserole d’eau froide et les faire cuire 5 à 10 minutes à feu doux, c’est-à-dire dans de l’eau juste frémissante. Une eau bouillonnante les ferait éclater.
Vous pouvez ensuite les intégrer coupées en rondelles à une salade, une quiche, un apéritif, une purée de pommes de terre, Vous pouvez aussi les utiliser entières dans des hot-dogs alsaciens par exemple. ⋙ Découvrez également notre recette du rougail à la saucisse
Comment cuire saucisse Herta ?
HERTA KNACKI GOURMANDE Saucisses Fumées 100% Porc x4 -280g Les saucisses KNACKI Gourmande Fumée, c’est la recette des saucisses KNACKI original porc avec un format généreux, idéal pour les gourmands. Les saucisses KNACKI, c’est une viande 100% pur porc et un fumage traditionnel au bois de hêtre.
- Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.
- Ingrédients: Viande de porc 67,9%, eau, gras de porc, sel, dextrose, PROTEINES DE LAIT, arômes et arômes de fumée, fibre de BLE, isolat de protéines de pois, LACTOSE, levure, antioxydant : isoascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, ferments.
Peut contenir : OEUF, SOJA. protéines de lait, blé, lactose Valeurs nutritionnelles moyennes
| pour 100 g | Pour une Knacki de 70 g | % des AR* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 1089kJ/263kcal | 759kJ/183kcal | 9% |
| Matières grasses | 23g | 16g | 23% |
| dont Acides gras saturés | 9g | 6.3g | 32% |
| Glucides | 2g | 1.4g | <1% |
| dont Sucres | 1.8g | 1.3g | 1% |
| Fibres | <0.5g | <0.5g | – |
| Protéines | 12g | 8.4g | 17% |
| Sel | 1.8g | 1.3g | 22% |
AR : Apport de Référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal). Au micro-ondes (cuisson idéale) : placez le sachet fermé sur une assiette à 900 W 1 min 30. Pour 1 saucisse Knacki, réchauffer 30 sec sur une assiette couverte (pour 2 saucisses Knacki : 50 sec).
Comment congeler des knacks ?
Les saucisses knakies sont elles congelables ?
H Une fois cuits, peut on les congeler des knackies ? Par Henriettes, Ajouté le 28/08/2018, 20:03
N Oui j’en ai toujours congelé qd acheté trop,elles se gardent bien,emballées dans un film alimentaire,j’en ai souvent de cote Par nane11, at 29/08/2018, 15:20:19 B Crue ou cuite ??? Elles sont vendue déjà cuite ! Vous congelez ce que vous voulez du moment que c’est la première congélation. Par BobD, at 29/08/2018, 11:57:15 C Crues ou cuites, on peut les congeler; bien emballées dans du film bien sûr. Par Ceanna, at 29/08/2018, 11:30:41 C Par Ceanna, Ajouté le 27/10/2022, 1 réponse(s) T Par tantpis, Ajouté le 22/10/2022, 1 réponse(s) R Par Rouquin91, Ajouté le 19/10/2022, 1 réponse(s) F Par fanol, Ajouté le 08/10/2022, 2 réponse(s) Par marie_j2022_2, Ajouté le 29/09/2022, 1 réponse(s) V Par volet, Ajouté le 19/09/2022, 2 réponse(s) L Par Loulou6, Ajouté le 06/09/2022, 1 réponse(s) B Par bitingowl, Ajouté le 04/09/2022, 1 réponse(s) Par annie_r2022, Ajouté le 31/08/2022, 6 réponse(s) T Par Truuske, Ajouté le 29/08/2022, 1 réponse(s) Z Par zutalors, Ajouté le 28/08/2022, 3 réponse(s) P Par Poucinette21Poucinette, Ajouté le 31/07/2022, 2 réponse(s) M Par mayalein, Ajouté le 21/07/2022, 2 réponse(s) B Par brigg, Ajouté le 03/07/2022, 0 réponse(s) M Par marie38200, Ajouté le 23/06/2022, 0 réponse(s) J Par jpcn, Ajouté le 17/06/2022, 1 réponse(s) C Par Clem2001, Ajouté le 15/06/2022, 2 réponse(s) Par Christreg, Ajouté le 04/06/2022, 3 réponse(s) D Par Dorelys, Ajouté le 31/05/2022, 1 réponse(s) D Par Dorelys, Ajouté le 30/05/2022, 4 réponse(s) menu du jour de Ptitchef tous les matins, ins\u00e9rez votre email.”, “validate”:”Valider” }> : Les saucisses knakies sont elles congelables ?
Qui est Herta ?
Herta est une coentreprise qui appartient aux groupes Nestlé (suisse), à hauteur de 40 %, et Casa Tarradellas (espagnol), à hauteur de 60 %. C’était à l’origine une marque détenue par Nestlé, jusqu’à la vente de la division en décembre 2019, Sous cette marque sont commercialisés des produits de charcuterie et des produits traiteurs en libre-service,
