Asked By: Nicholas Brown Date: created: Apr 14 2023

Quand Mettre le fromage dans une pizza

Answered By: Leonars Russell Date: created: Apr 14 2023

En règle générale, il faut donc se demander si vos garnitures deviendront sèches et croustillantes lorsqu’elles seront exposées au four chaud. Si c’est le cas, il faut les placer sous le fromage. Si les garnitures résistent bien à la chaleur, placez-les au-dessus du fromage!

Comment s’appelle la pâte à pizza ?

B – Bac à pâtons : Caisse plastique de tailles différentes qui sert à stocker les pâtons pour les laisser reposer avant la fabrication des pizzas. Balance : Appareil qui sert à mesurer le poids d’un ingrédient. Bassinage : C’est l’étape qui a pour but de donner la consistance finale de la pâte à pizza par ajout en petit filet de liquide (eau ou huile).

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