Combien De Temps Garder Une Pizza?

Combien De Temps Garder Une Pizza
Sachez que toutes les pizzas ne se congèleront pas de la même manière. – En effet, selon les ingrédients utilisés pour la garniture de votre préparation, les procédures de congélation divergent. Premièrement, il s’agit de préférer l’huile ou le beurre dans la préparation de votre garniture, ces graisses dites « stables » réagissent beaucoup mieux à la congélation.

  1. Les aliments gras comme le chorizo ne devront pas être congelés ! Il vous faudra les ajouter à votre pizza au moment de la cuisson,
  2. Les condiments et épices devront être présents en quantité réduite, en effet, ces derniers réduiront énormément le temps de conservation maximum de votre délicieuse pizza italienne.

L’idéal serait de les disposer sur votre pizza au moment de la cuisson de la même manière que les aliments gras. La procédure de congélation est cependant très simple. Il vous suffira de disposer votre pizza dans un sac de congélation et de prendre soin d’en vider l’air présent.

  1. À une température de -25°, vous pourrez conserver votre pizza pour une durée allant jusqu’à 2 mois.
  2. A une température de -18° Celsius, vous pourrez conserver votre pizza pour une durée d’environ 3 semaines.
  3. Au moment de la décongélation, il est conseillé de disposer la pizza au réfrigérateur pour une durée comprise entre 10 et 15 heures,

En respectant cette procédure, vous assurez à votre pizza de ne pas subir de choc thermique avant de la réchauffer au four plutôt qu’au micro-onde Rappel : Ne recongelez surtout pas un aliment décongelé !

Combien de temps la pizza se conserve-t-elle au réfrigérateur?

Stockée dans de bonnes conditions, la pizza se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation de la pizza, vous pouvez la congeler. Congelez-la dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant, ou enveloppez-la soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film alimentaire.

Quelle est la durée de vie de la pizza?

Télécharger l’article Télécharger l’article La pizza est un plat délicieux à n’importe quel moment de la journée ou de la nuit et vous pourriez satisfaire votre envie avec de la pizza froide de temps en temps, mais si vous essayez de la réchauffer, vous pourriez vous retrouver avec un bout de pain ramolli, caoutchouteux ou séché.

  1. 1 Recouvrez une assiette ou un récipient de papier essuietout. Si vous prenez un peu de temps pour conserver votre pizza correctement, vous vous retrouverez avec des restes délicieux et la texture sera plus proche de la texture d’origine. Commencez par poser une couche de papier essuietout sur une assiette ou dans un récipient hermétique suffisamment grand pour contenir une à deux tranches de pizza,
    • Même si vous pouviez être tenté(e) de laisser la boite entière dans le réfrigérateur, cela pourrait rendre votre pizza toute ramollie une fois que vous la réchaufferez. L’eau contenue dans la sauce tomate, les légumes et la viande va imbiber la pâte et il vous sera difficile de retrouver la texture parfaite, quelle que soit la méthode que vous choisissiez pour la réchauffer.
    • Vous pouvez aussi utiliser du papier aluminium, du papier parchemin ou du papier ciré si vous n’avez pas de papier essuietout,
    • Si vous savez en avance que vous allez congeler de la pizza, il vaut mieux que vous utilisiez un récipient hermétique plutôt qu’une assiette.

    Êtes-vous pressé(e) ? Laissez la pizza refroidir à température ambiante, puis mettez les tranches dans un sac plastique refermable. Elles pourraient sécher un peu plus que si vous les aviez laissées sur du papier essuietout, mais elles resteront plus fraiches que si vous mettiez la boite entière au réfrigérateur.

  2. 2 Empilez les tranches avec du papier essuietout entre chacune. Posez une seule couche de pizza sur l’assiette, puis ajoutez une nouvelle feuille de papier essuietout. Si vous avez plus de tranches que vous pouvez en mettre par couche, continuez d’alterner entre la pizza et les feuilles de papier essuietout jusqu’à ce que vous ayez une pile,
    • Si nécessaire, utilisez plus d’une assiette ou d’un récipient.
  3. 3 Couvrez de film plastique ou posez le couvercle sur le récipient. Une fois que vous avez empilé toutes vos tranches de pizza, vous pouvez mettre du film plastique tout autour de l’assiette ou du récipient. Cela permettra de garder la pizza fraiche tout en la protégeant le plus possible de l’air extérieur.
    • Si vous utilisez un récipient avec un couvercle hermétique, vous pouvez simplement le fermer.
  4. 4 Mettez-la au réfrigérateur pour la manger dans les trois à cinq jours. Vous pourrez conserver votre pizza au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, ce qui empêche de changer sa texture comme la congélation va le faire. Cependant, elle ne va pas se conserver éternellement et vous ne devez la mettre au réfrigérateur que si vous voulez la manger ou la congeler dans les jours qui suivent,
    • Si vous ne l’avez toujours pas mangée au troisième jour, jetez-la ou congelez-la.
  5. 5 Congelez la pizza pour la garder pendant six mois. La pizza va se conserver pendant environ six mois, c’est pourquoi c’est une excellente option si vous avez beaucoup de restes et si vous savez que vous ne pourrez pas les manger dans les jours qui suivent,
    • Si vous l’aviez laissée au réfrigérateur sur une assiette, mettez-la maintenant dans un récipient hermétique. Cependant, vous devez garder les feuilles de papier essuietout entre les tranches.
    • Décongelez la pizza à température ambiante pendant environ une heure avant de la réchauffer pour obtenir des résultats optimaux.

    Conseil : si vous achetez de la pizza surgelée, elle devrait le plus souvent se conserver au congélateur pendant une année. Cependant, ces pizzas sont congelées rapidement et sont conçues pour se conserver plus longtemps. Pour ne pas prendre de risques, vous devriez consommer la pizza que vous congelez vous-même dans les six mois. Publicité

  1. 1 Faites-la chauffer au four pour une croute croquante. Préchauffez le four à 180 °C pendant cinq à dix minutes pour qu’il atteigne la température maximale. Une fois qu’il est prêt, mettez la pizza sur une plaque de cuisson et glissez-la au four pendant environ cinq minutes.
    • Si vous avez une pierre à pizza, posez plutôt la pizza dessus. Elle va distribuer la chaleur de manière plus uniforme et vous obtiendrez une croute plus croquante.
    • Pour vous faciliter le nettoyage, posez du papier parchemin sur la plaque avant de mettre la pizza dessus.

    Conseil : si l’une des garnitures vous semble ramollie, flétrie ou sèche, sortez-la avant de faire réchauffer la pizza.

  2. 2 Utilisez votre minifour pour réchauffer une à deux tranches. Préchauffez le minifour à 200 °C, puis placez la pizza dedans. Laissez pendant environ dix minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait l’air grillé avec des bulles,
    • Puisque les minifours n’ont pas beaucoup d’espace, cette technique est appropriée si vous avez suffisamment de pizza pour une personne.
  3. 3 Essayez de la réchauffer dans une poêle pour une meilleure texture. Faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle à frire sur feu moyen. Une fois chaude, posez une ou deux tranches de pizza dessus et couvrez avec un couvercle. Laissez chauffer pendant six à huit minutes sans retirer le couvercle.
    • Le couvercle sur la poêle permet de réchauffer la garniture pendant que la croute devient plus croustillante. Si votre poêle n’a pas de couvercle, couvrez avec du papier aluminium.
    • Après six à huit minutes, si la pâte est encore ramollie, mais si la garniture est chaude, sortez le couvercle et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
  4. 4 Réchauffez au microonde pour un résultat plus rapide. Lorsque vous passez la pizza au microonde, cela va changer la texture de la pâte et elle va devenir plus caoutchouteuse et dure, c’est pourquoi ce n’est pas la méthode préférée des connaisseurs. Cependant, si vous êtes pressé(e), c’est parfois la seule chose à faire. Pour obtenir la meilleure texture possible, posez une feuille de papier essuietout entre l’assiette et la pizza, réglez le microonde à mi-puissance et passez-y la pizza pendant environ une minute, Conseil : pour éviter que la pâte se ramollisse lorsque vous la passez au microonde, essayez d’y ajouter un verre d’eau. Mettez un verre qui passe au microonde rempli à moitié dans le microonde à côté de la pizza. L’eau va absorber une partie des ondes produites par le microonde, ce qui va permettre de réchauffer la pizza de manière plus uniforme, Publicité

Comment conserver la pizza?

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  1. 1 Recouvrez une assiette ou un récipient de papier essuietout. Si vous prenez un peu de temps pour conserver votre pizza correctement, vous vous retrouverez avec des restes délicieux et la texture sera plus proche de la texture d’origine. Commencez par poser une couche de papier essuietout sur une assiette ou dans un récipient hermétique suffisamment grand pour contenir une à deux tranches de pizza,
    • Même si vous pouviez être tenté(e) de laisser la boite entière dans le réfrigérateur, cela pourrait rendre votre pizza toute ramollie une fois que vous la réchaufferez. L’eau contenue dans la sauce tomate, les légumes et la viande va imbiber la pâte et il vous sera difficile de retrouver la texture parfaite, quelle que soit la méthode que vous choisissiez pour la réchauffer.
    • Vous pouvez aussi utiliser du papier aluminium, du papier parchemin ou du papier ciré si vous n’avez pas de papier essuietout,
    • Si vous savez en avance que vous allez congeler de la pizza, il vaut mieux que vous utilisiez un récipient hermétique plutôt qu’une assiette.

    Êtes-vous pressé(e) ? Laissez la pizza refroidir à température ambiante, puis mettez les tranches dans un sac plastique refermable. Elles pourraient sécher un peu plus que si vous les aviez laissées sur du papier essuietout, mais elles resteront plus fraiches que si vous mettiez la boite entière au réfrigérateur.

  2. 2 Empilez les tranches avec du papier essuietout entre chacune. Posez une seule couche de pizza sur l’assiette, puis ajoutez une nouvelle feuille de papier essuietout. Si vous avez plus de tranches que vous pouvez en mettre par couche, continuez d’alterner entre la pizza et les feuilles de papier essuietout jusqu’à ce que vous ayez une pile,
    • Si nécessaire, utilisez plus d’une assiette ou d’un récipient.
  3. 3 Couvrez de film plastique ou posez le couvercle sur le récipient. Une fois que vous avez empilé toutes vos tranches de pizza, vous pouvez mettre du film plastique tout autour de l’assiette ou du récipient. Cela permettra de garder la pizza fraiche tout en la protégeant le plus possible de l’air extérieur.
    • Si vous utilisez un récipient avec un couvercle hermétique, vous pouvez simplement le fermer.
  4. 4 Mettez-la au réfrigérateur pour la manger dans les trois à cinq jours. Vous pourrez conserver votre pizza au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, ce qui empêche de changer sa texture comme la congélation va le faire. Cependant, elle ne va pas se conserver éternellement et vous ne devez la mettre au réfrigérateur que si vous voulez la manger ou la congeler dans les jours qui suivent,
    • Si vous ne l’avez toujours pas mangée au troisième jour, jetez-la ou congelez-la.
  5. 5 Congelez la pizza pour la garder pendant six mois. La pizza va se conserver pendant environ six mois, c’est pourquoi c’est une excellente option si vous avez beaucoup de restes et si vous savez que vous ne pourrez pas les manger dans les jours qui suivent,
    • Si vous l’aviez laissée au réfrigérateur sur une assiette, mettez-la maintenant dans un récipient hermétique. Cependant, vous devez garder les feuilles de papier essuietout entre les tranches.
    • Décongelez la pizza à température ambiante pendant environ une heure avant de la réchauffer pour obtenir des résultats optimaux.

    Conseil : si vous achetez de la pizza surgelée, elle devrait le plus souvent se conserver au congélateur pendant une année. Cependant, ces pizzas sont congelées rapidement et sont conçues pour se conserver plus longtemps. Pour ne pas prendre de risques, vous devriez consommer la pizza que vous congelez vous-même dans les six mois. Publicité

  1. 1 Faites-la chauffer au four pour une croute croquante. Préchauffez le four à 180 °C pendant cinq à dix minutes pour qu’il atteigne la température maximale. Une fois qu’il est prêt, mettez la pizza sur une plaque de cuisson et glissez-la au four pendant environ cinq minutes.
    • Si vous avez une pierre à pizza, posez plutôt la pizza dessus. Elle va distribuer la chaleur de manière plus uniforme et vous obtiendrez une croute plus croquante.
    • Pour vous faciliter le nettoyage, posez du papier parchemin sur la plaque avant de mettre la pizza dessus.

    Conseil : si l’une des garnitures vous semble ramollie, flétrie ou sèche, sortez-la avant de faire réchauffer la pizza.

  2. 2 Utilisez votre minifour pour réchauffer une à deux tranches. Préchauffez le minifour à 200 °C, puis placez la pizza dedans. Laissez pendant environ dix minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait l’air grillé avec des bulles,
    • Puisque les minifours n’ont pas beaucoup d’espace, cette technique est appropriée si vous avez suffisamment de pizza pour une personne.
  3. 3 Essayez de la réchauffer dans une poêle pour une meilleure texture. Faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle à frire sur feu moyen. Une fois chaude, posez une ou deux tranches de pizza dessus et couvrez avec un couvercle. Laissez chauffer pendant six à huit minutes sans retirer le couvercle.
    • Le couvercle sur la poêle permet de réchauffer la garniture pendant que la croute devient plus croustillante. Si votre poêle n’a pas de couvercle, couvrez avec du papier aluminium.
    • Après six à huit minutes, si la pâte est encore ramollie, mais si la garniture est chaude, sortez le couvercle et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
  4. 4 Réchauffez au microonde pour un résultat plus rapide. Lorsque vous passez la pizza au microonde, cela va changer la texture de la pâte et elle va devenir plus caoutchouteuse et dure, c’est pourquoi ce n’est pas la méthode préférée des connaisseurs. Cependant, si vous êtes pressé(e), c’est parfois la seule chose à faire. Pour obtenir la meilleure texture possible, posez une feuille de papier essuietout entre l’assiette et la pizza, réglez le microonde à mi-puissance et passez-y la pizza pendant environ une minute, Conseil : pour éviter que la pâte se ramollisse lorsque vous la passez au microonde, essayez d’y ajouter un verre d’eau. Mettez un verre qui passe au microonde rempli à moitié dans le microonde à côté de la pizza. L’eau va absorber une partie des ondes produites par le microonde, ce qui va permettre de réchauffer la pizza de manière plus uniforme, Publicité

Combien de temps la pizza va-t-elle se conserver?

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  1. 1 Recouvrez une assiette ou un récipient de papier essuietout. Si vous prenez un peu de temps pour conserver votre pizza correctement, vous vous retrouverez avec des restes délicieux et la texture sera plus proche de la texture d’origine. Commencez par poser une couche de papier essuietout sur une assiette ou dans un récipient hermétique suffisamment grand pour contenir une à deux tranches de pizza,
    • Même si vous pouviez être tenté(e) de laisser la boite entière dans le réfrigérateur, cela pourrait rendre votre pizza toute ramollie une fois que vous la réchaufferez. L’eau contenue dans la sauce tomate, les légumes et la viande va imbiber la pâte et il vous sera difficile de retrouver la texture parfaite, quelle que soit la méthode que vous choisissiez pour la réchauffer.
    • Vous pouvez aussi utiliser du papier aluminium, du papier parchemin ou du papier ciré si vous n’avez pas de papier essuietout,
    • Si vous savez en avance que vous allez congeler de la pizza, il vaut mieux que vous utilisiez un récipient hermétique plutôt qu’une assiette.

    Êtes-vous pressé(e) ? Laissez la pizza refroidir à température ambiante, puis mettez les tranches dans un sac plastique refermable. Elles pourraient sécher un peu plus que si vous les aviez laissées sur du papier essuietout, mais elles resteront plus fraiches que si vous mettiez la boite entière au réfrigérateur.

  2. 2 Empilez les tranches avec du papier essuietout entre chacune. Posez une seule couche de pizza sur l’assiette, puis ajoutez une nouvelle feuille de papier essuietout. Si vous avez plus de tranches que vous pouvez en mettre par couche, continuez d’alterner entre la pizza et les feuilles de papier essuietout jusqu’à ce que vous ayez une pile,
    • Si nécessaire, utilisez plus d’une assiette ou d’un récipient.
  3. 3 Couvrez de film plastique ou posez le couvercle sur le récipient. Une fois que vous avez empilé toutes vos tranches de pizza, vous pouvez mettre du film plastique tout autour de l’assiette ou du récipient. Cela permettra de garder la pizza fraiche tout en la protégeant le plus possible de l’air extérieur.
    • Si vous utilisez un récipient avec un couvercle hermétique, vous pouvez simplement le fermer.
  4. 4 Mettez-la au réfrigérateur pour la manger dans les trois à cinq jours. Vous pourrez conserver votre pizza au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, ce qui empêche de changer sa texture comme la congélation va le faire. Cependant, elle ne va pas se conserver éternellement et vous ne devez la mettre au réfrigérateur que si vous voulez la manger ou la congeler dans les jours qui suivent,
    • Si vous ne l’avez toujours pas mangée au troisième jour, jetez-la ou congelez-la.
  5. 5 Congelez la pizza pour la garder pendant six mois. La pizza va se conserver pendant environ six mois, c’est pourquoi c’est une excellente option si vous avez beaucoup de restes et si vous savez que vous ne pourrez pas les manger dans les jours qui suivent,
    • Si vous l’aviez laissée au réfrigérateur sur une assiette, mettez-la maintenant dans un récipient hermétique. Cependant, vous devez garder les feuilles de papier essuietout entre les tranches.
    • Décongelez la pizza à température ambiante pendant environ une heure avant de la réchauffer pour obtenir des résultats optimaux.

    Conseil : si vous achetez de la pizza surgelée, elle devrait le plus souvent se conserver au congélateur pendant une année. Cependant, ces pizzas sont congelées rapidement et sont conçues pour se conserver plus longtemps. Pour ne pas prendre de risques, vous devriez consommer la pizza que vous congelez vous-même dans les six mois. Publicité

  1. 1 Faites-la chauffer au four pour une croute croquante. Préchauffez le four à 180 °C pendant cinq à dix minutes pour qu’il atteigne la température maximale. Une fois qu’il est prêt, mettez la pizza sur une plaque de cuisson et glissez-la au four pendant environ cinq minutes.
    • Si vous avez une pierre à pizza, posez plutôt la pizza dessus. Elle va distribuer la chaleur de manière plus uniforme et vous obtiendrez une croute plus croquante.
    • Pour vous faciliter le nettoyage, posez du papier parchemin sur la plaque avant de mettre la pizza dessus.

    Conseil : si l’une des garnitures vous semble ramollie, flétrie ou sèche, sortez-la avant de faire réchauffer la pizza.

  2. 2 Utilisez votre minifour pour réchauffer une à deux tranches. Préchauffez le minifour à 200 °C, puis placez la pizza dedans. Laissez pendant environ dix minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait l’air grillé avec des bulles,
    • Puisque les minifours n’ont pas beaucoup d’espace, cette technique est appropriée si vous avez suffisamment de pizza pour une personne.
  3. 3 Essayez de la réchauffer dans une poêle pour une meilleure texture. Faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle à frire sur feu moyen. Une fois chaude, posez une ou deux tranches de pizza dessus et couvrez avec un couvercle. Laissez chauffer pendant six à huit minutes sans retirer le couvercle.
    • Le couvercle sur la poêle permet de réchauffer la garniture pendant que la croute devient plus croustillante. Si votre poêle n’a pas de couvercle, couvrez avec du papier aluminium.
    • Après six à huit minutes, si la pâte est encore ramollie, mais si la garniture est chaude, sortez le couvercle et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
  4. 4 Réchauffez au microonde pour un résultat plus rapide. Lorsque vous passez la pizza au microonde, cela va changer la texture de la pâte et elle va devenir plus caoutchouteuse et dure, c’est pourquoi ce n’est pas la méthode préférée des connaisseurs. Cependant, si vous êtes pressé(e), c’est parfois la seule chose à faire. Pour obtenir la meilleure texture possible, posez une feuille de papier essuietout entre l’assiette et la pizza, réglez le microonde à mi-puissance et passez-y la pizza pendant environ une minute, Conseil : pour éviter que la pâte se ramollisse lorsque vous la passez au microonde, essayez d’y ajouter un verre d’eau. Mettez un verre qui passe au microonde rempli à moitié dans le microonde à côté de la pizza. L’eau va absorber une partie des ondes produites par le microonde, ce qui va permettre de réchauffer la pizza de manière plus uniforme, Publicité