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Quel est le poids d’une part de pizza
Une portion de 200 grammes de pizza est raisonnable ce qui correspond à 370-572 calories selon les pizzerias.
Quel poids de pizza par personne ?
C’est à dire autour de 220g le pâton. Bien sûr, c’est approximatif, ça dépend aussi si vous désirez pâte fine ou épaisse
Qu’est-ce qui est calorique dans la pizza
Pizza : tableau des calories
Aliment | Portion | Calories |
---|---|---|
Calzone | 100 g | 231 kcal |
Pizza | 100 g | 202 kcal |
Pizza au fromage | 100 g | 267 kcal |
Pizza au fromage de chèvre | 100 g | 219 kcal |
Comment calculer les calories au 100 g
Le calcul des calories d’un aliment est une simple opération arithmétique de multiplications et d’additions basées sur les quantités de nutriments le composant. Les principaux nutriments apportant des calories sont les proteines(noté P), les glucides(noté G), les lipides(noté L) ainsi que les alcools(noté A) Les variables utilisées pour calculer sont :
P -> la quantité de proteine en gr pour 100 gr d’aliment G -> la quantité de Glucide ou carbohydrade en gr pour 100 gr d’aliment L -> la quantité de Lipide en gr pour 100 gr d’aliment A -> la quantité de Alcool en gr pour 100 gr d’aliment
Les valeurs énergétique des nutriments composants les aliments sont les suivantes:
1 gr de proteine apporte 4 kcal 1 gr de glucide (carbohydrate) apporte 4 kcal 1 gr de lipide apporte 9 kcal 1 gr d’alcool apporte 7 kcal
Exemple calories de l’amende en poudre | |||
Nutriment | Quantité | Valeur calorique par gr | Calories en Kcal |
Proteines | 19gr | 4 | 76 |
Glucides | 17gr | 4 | 68 |
Lipide | 55gr | 9 | 495 |
Alcool | 0gr | 7 | 0 |
Total des calories 639 kcal |
Pour effectuer les calculs de calories, vous pourrez utilisez la liste des aliments classés par calories et par ordre alphabétique, Le calcul des calories d’une recette est aussi une simple régle de trois basée sur les quantités de chaque aliment de la recette :
Exemple calcul des calories crumble pomme/poire | ||||
Aliment | Kcal/100gr | Quantité en gr | Calcul | Kcal |
Pomme | 80Kcal | 140gr | 80*140/100 | 112Kcal |
Poire | 60Kcal | 120gr | 60*120/100 | 72Kcal |
Beurre | 750Kcal | 50gr | 50*750/100 | 375Kcal |
Farine | 337Kcal | 50gr | 50*337/100 | 168Kcal |
Sucre | 396Kcal | 50gr | 50*396/100 | 198Kcal |
Total 925Kcal |
Le calcul n’est donc pas vraiment compliqué mais plutôt rébarbatif à effectuer pour vous simplifier la vie TopoGraille vous propose une une calculette minceur permettant de faire le calcul automatiquement. Lisez l’article comment calculer les calories avec TopoGraille pour plus d’information. Boite à Outils
Quel pizza ne pas manger
Bactérie E.coli : rappel massif de pizzas surgelées Buitoni après détection dans une pâte La marque de pizzas surgelées Buitoni (Nestlé) a annoncé vendredi le rappel immédiat de l’ensemble de la gamme Fraîch’up (16 références) après avoir été informée de la présence dans la pâte d’un produit.
Quelle pizza choisir au restaurant
Les pizzas bonnes pour la ligne Crédits : Orédia Craquez pour une pizza sans culpabiliser grâce à nos recettes bonnes pour la ligne. Envie d’une pizza ? Pourquoi pas, mais attention à l’addition calorique qui peut être lourde, jusqu’à 1500 kcal la pizza aux 4 fromages du restaurant, voire plus si vous l’arrosez d’huile d’olive ! Dans ce cas, si vous craquez (c’est humain mesdames), vous avez intérêt à alléger fortement les autres repas de journée, notamment en graisse ! Alors pour éviter de vous casser la tête, apprenez à faire le bon choix et à cuisiner les bonnes recettes de pizza pour votre ligne.
Publié le 25/07/2008 à 18h17, mis à jour le 22/06/2020 à 16h25 Suivre ce sujet Ne plus suivre Si vous souhaitez vous faire plaisir avec une pizza, mais en limitant les dégâts :- évitez les pizzas au fromage, avec de la charcuterie ou avec une sauce à la crème,- choisissez les pizzas aux légumes (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, champignons), au jambon ou aux fruits de mer.
– encore mieux : confectionnez vous-même votre pizza “light” en limitant l’huile au maximum. Autour de la pizza, il ne suffit pas de choisir une pizza relativement “légère”, encore faut-il respecter les consignes suivantes :- N’ajoutez pas d’huile (même d’olive) sur votre pizza,- Accompagnez votre pizza d’une simple salade (1 cuillère à café d’huile suffit), sans pain,- Choisissez, en dessert, un fruit frais ou une salade de fruits,- Limitez-vous à 2 verres de vin au maximum, – Allégez l’autre repas principal de la journée, en réduisant notamment votre consommation de pain, de féculents et de matière grasse.
Quelle pizza choisir ?
Le danger de la pizza peut être l’excès de gras apporté par le fromage, par l’huile et par sa garniture. Evitez les pizza trop caloriques : la pizza aux trois ou quatre fromages très grasse, la pizza garnie de charcuterie (lardons, saucisses, chorizo, merguez.), la pizza avec une sauce à la crème fraîche,
Eviter aussi les œufs sur la pizza car elle est déjà suffisamment riche en protéines. Préférez les pizzas classiques : la pizza quatre saisons (tomates, courgettes, aubergines, artichauts, olives, poivrons.), la pizza marguerite ( jambon fromage), la pizza napolitaine avec idéalement des tomates fraîches et la pizza aux fruits de mer.
Côté pâte, préférez la pâte fine classique à la calzone, qui contient davantage de sucre. Evitez les pâtes américaines plus riches en lipides, en particulier les pâtes fourrées au fromage, très caloriques.
Quelle pizza choisir
Le danger de la pizza peut être l’excès de gras apporté par le fromage, par l’huile et par sa garniture. Evitez les pizza trop caloriques : la pizza aux trois ou quatre fromages très grasse, la pizza garnie de charcuterie (lardons, saucisses, chorizo, merguez.), la pizza avec une sauce à la crème fraîche,
- Eviter aussi les œufs sur la pizza car elle est déjà suffisamment riche en protéines.
- Préférez les pizzas classiques : la pizza quatre saisons (tomates, courgettes, aubergines, artichauts, olives, poivrons.), la pizza marguerite ( jambon fromage), la pizza napolitaine avec idéalement des tomates fraîches et la pizza aux fruits de mer.
Côté pâte, préférez la pâte fine classique à la calzone, qui contient davantage de sucre. Evitez les pâtes américaines plus riches en lipides, en particulier les pâtes fourrées au fromage, très caloriques.
Quelle pizza choisir au restaurant
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– encore mieux : confectionnez vous-même votre pizza “light” en limitant l’huile au maximum. Autour de la pizza, il ne suffit pas de choisir une pizza relativement “légère”, encore faut-il respecter les consignes suivantes :- N’ajoutez pas d’huile (même d’olive) sur votre pizza,- Accompagnez votre pizza d’une simple salade (1 cuillère à café d’huile suffit), sans pain,- Choisissez, en dessert, un fruit frais ou une salade de fruits,- Limitez-vous à 2 verres de vin au maximum, – Allégez l’autre repas principal de la journée, en réduisant notamment votre consommation de pain, de féculents et de matière grasse.