1 Kg De Saucisse Pour Combien De Personne?

1 Kg De Saucisse Pour Combien De Personne
Chez votre boucher cela peut varier également. A la Boucherie BAYLE nos godiveaux, merguez, saucisses spéciales sont toutes faites maison et pèsent en moyenne 80g, vous aurez donc 11-12 pièces par kg.

Quel poids de rôti de porc pour 4 personnes ?

Porc –

    Travers de porc : 2 kg pour 8 personnes Carré de porc (Rôti) : 2,4 kg (non paré) soit 220 à 250 g/personne. Rouelle avec os (braisée) : 200 à 250 g/personne. Jarret avec os (poché) : 200 à 250 g/personne. Filet mignon (sauté) : 150 g/personne. Filet (rôti) : 150 g/personne.