Asked By: Kevin Peterson Date: created: Jul 24 2023

Comment savoir si la pâte est bien Petrie

Answered By: Connor Jones Date: created: Jul 26 2023

Une pâte bien pétrie est élastique, ni trop dure, ni trop collante. Pour connaître à coup sûr que la pâte est assez pétrie, enlevez une petite portion sur le coin de la pâte et étirez-la entre les doigts. Si la pâte s’étire en une membrane très fine sans casser, elle est parfaite.

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