Nos astuces pour donner du goût à la sauce et l’ingrédient étonnant pour corriger l’acidité – Pour que votre sauce soit ultra savoureuse, n’oubliez pas d’y ajouter des herbes aromatiques (basilic, thym), des épices (mélange de 4 épices), de l’ail, des oignons ou encore du céleri.
- Votre sauce tomate est très acide ? Ajoutez-y un à deux morceaux de sucre selon la quantité de sauce dont vous disposez pour neutraliser ce goût.
- Si vous essayez de limiter les quantité de sucre dans votre alimentation, incorporez une carotte (bien fraîche) ou une datte dans votre préparation pour la rééquilibrer.
Si vous n’avez pas cela sous la main, une cuillère de bicarbonate de soude alimentaire fera l’affaire. Cette poudre à tout faire vous aidera aussi de corriger l’acidité d’une confiture ! ⋙ La sauce tomate super gourmande pour les pâtes (en vidéo) Nos coups de
Quelle est la meilleure marque de sauce tomate ?
Tableau comparatif des 4 meilleures sauces tomate –
| Sélection | Notre avis | Note | Meilleure offre | Pays de fabrication | Poids net | Graisses | Acides gras saturés | Glucides | Sucres | Protéines | Valeur énergétique | Sel |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Barilla Sauce tomates cuisinées | La meilleure sauce tomate en 2022 | 1.99 € sur Monoprix | France | 400 g | 0,5 g | 0 g | 3 g | 3 g | 1,2 g | 25 kcal / 100 g | 0,08 g | |
| Tomates pelées Jardin Bio étic | La meilleure sauce tomate d’entrée de gamme | 1.38 € sur Labellevie | Italie | 400 g | 4 g | 0,4 g | 6 g | 5 g | 1,3 g | 68 kcal / 100 g | ||
| Mongetto Sugo Di Pomodoro | La meilleure sauce tomate haut de gamme | 8 € sur Bienmanger | Italie | 190 g | 1 g | 0 g | 6 g | 3 g | 2 g | 46 kcal / 100 g | 2 g | |
| Demetra Polpapizza | La meilleure sauce tomate pour pizzas | 7.05 € sur Bienmanger | Italie | 4050 g | 0,1 g | 0 g | 4,4 g | 4,4 g | 1,1 g | 0 g |
Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler, Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.
Pourquoi mon coulis de tomate est trop liquide ?
Astuce n°2 : laisser mijoter – C’est la solution la plus logique : pour épaissir un trop liquide, il faut simplement le laisser mijoter, mijoter et mijoter encore, Remettez-le sur le feu et patientez aussi longtemps que nécessaire pour que votre coulis ait la texture souhaité.
