Décongelez au réfrigérateur (environ 12 heures). Préchauffez le four à 450°F (environ 230°C). Saupoudrez de farine votre surface de travail et votre boule de pâte. Étirez la pâte à la main ou à l’aide d’un rouleau à pâte.
Comment décongeler de la pâte à pain ?
Jusqu’à 6 mois au congélateur – Le congélateur permet de garder une pâte jusqu’à 6 mois. Il faut la congeler directement après le pétrissage, elle ne doit pas être laissée dans un endroit chaud. Prévoyez suffisamment de place dans le congélateur: la pâte peut continuer à lever un peu malgré les températures négatives.
Comment conserver la pâte à pizza au frigo ?
Conserver la pâte à pizza au réfrigérateur –
- Badigeonner le pâte avec un peu d’huile d’olive pour l’empêcher de sécher.
- Badigeonner également d’huile d’olive le fond d’un bac avec couvercle ou un saladier avec couvercle.
- Déposer le pâton à l’intérieur.
- Fermer le bac ou le saladier de façon étanche.
- Placer au réfrigérateur : il est possible de la conserver jusqu’à 3 jours maximum car les levures continuent d’agir mais à vitesse très lente à cause du froid.
Comment décongeler de la pâte à pain ?
Jusqu’à 6 mois au congélateur – Le congélateur permet de garder une pâte jusqu’à 6 mois. Il faut la congeler directement après le pétrissage, elle ne doit pas être laissée dans un endroit chaud. Prévoyez suffisamment de place dans le congélateur: la pâte peut continuer à lever un peu malgré les températures négatives.
