Comment savoir si une pâte feuilletée surgelée n’est plus bonne ? – Si des taches ou des décolorations se sont développées sur la pâte feuilletée surgelée, c’est que des brûlures de congélation se sont produites. Cela ne rendra pas la pâte feuilletée impropre à la consommation, mais cela nuira à sa texture et à son goût.
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Est-ce qu’on peut congeler une pâte feuilletée ?
Qu’elle soit brisée ou feuilletée, salée ou sucrée, la pâte à tarte maison se congèle sans problème. Le plus pratique : l’étaler au rouleau sur un papier cuisson, la rouler avec le papier (comme une pâte à tarte du commerce) puis l’entourer de film alimentaire.
Puis-je manger une pâte brisée Perimee ?
pate brisee perimee Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine
- hello,franchement,ça fait une semaine de passée,je ne prendrai pas de risques (gisèle,mefiante,depuis une salmonellose)
- bisous
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- hello,franchement,ça fait une semaine de passée,je ne prendrai pas de risques (gisèle,mefiante,depuis une salmonellose)
- bisous
- normalement, il serais judicieux de la jeter,personnelement, j’ai du passer une bonne dizaines de pates brisées perimées, je suis encore la pour en parler
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine
- pas de soucis si elle est restée au frigo
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La suite après cette publicité En réponse à elena_14367272 pas de soucis si elle est restée au frigo
- oui vas-y mais vite!
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine
- oui si elle sent bon et que l’emballage n’est pas gonflé.
- non dans le cas contraire et si tu as l’habitude de faire attendre tes courses avant de les ranger.
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine Bonjour Typhaine !Message hors-sujet, habiterais-tu à Gonfreville l’Orcher par hasard?? Je connais une Typhaine D par là-bas. c’est toi ??
- et pour répondre au sujet quand même : moi je m’en servirai, au pire elle aura rancie et ça tu le sauras en l’ouvrant
- Bises
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- oui, si elle n’a pas attendu une demie journée dans ton coffre avant d’aller dans le frigo, si ton frigo est froid, que l’emballage n’a pas gonflé (signe de fermentation), qu’elle ne sent pas mauvais (dénaturation des acides gras et résultat de la fermentation)
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine
- Le mieux pour savoir c’est d’en goûter un tout petit bout et je t’assure que tu verras tout de suite si elle est encore bonne parce que sinon c’est AMMMERRRRR ! Beurk et tu la jetteras vite fait
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En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine J’avais une pâte feuilletée dans le même cas mais je l’ai jetée, En général j’évite de prendre des risques inutiles.
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La suite après cette publicité En réponse à emma_16665668 J’avais une pâte feuilletée dans le même cas mais je l’ai jetée, En général j’évite de prendre des risques inutiles. Alors, je vais suivre tous vos conseils, bien regarder quelle tête elle a et aviser. je vous tiens au courant demain si nous sommes malades!Désolée Bénédicte, ce n’est pas moi, je suis lyonnaise.
- Merci à tous, bises, Typhaine
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En réponse à emma_16665668 J’avais une pâte feuilletée dans le même cas mais je l’ai jetée, En général j’évite de prendre des risques inutiles.
- Tiens on pourrait accoler à notre pseudo, sauf si l’on veut être VRAIMENT anonyme, notre n° de département ?NAT de LYON
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En réponse à emma_16665668 J’avais une pâte feuilletée dans le même cas mais je l’ai jetée, En général j’évite de prendre des risques inutiles. oui, bonne idée. Cyrille69
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La suite après cette publicité En réponse à Anonyme Bonjour, je viens de découvrir au fond de mon frigo une pate brisée périmée du 31.12.04. a votre avis, je peux tenter de m’en servir ce soir?Merci de vos conseils, Typhaine bonsoirje ne sais pas comment vous expliquer cela mais tt aliment mis sous emballage plastifié suis une norme d’hygiene dingue en plus de la chaine du froid et ces produits sont hermetiques a l’air donc il y a normalement une forte chance que ta pate soit encore bonne!!!a savoir les machine qui placent l(emballage vide l’oxygene dc pas de risque de proliferation de bacteries.
- autre truc a savoir, quand vous achetez tte charcuterie sous vide apres ouverture du sachet laissez les aliments se re oxygener pendant un bon quart d’heure ( les traces bleutes qui sont le garant de la fraicheur et de la comestibilité disparaitront).
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En réponse à hannah_15138689 bonsoirje ne sais pas comment vous expliquer cela mais tt aliment mis sous emballage plastifié suis une norme d’hygiene dingue en plus de la chaine du froid et ces produits sont hermetiques a l’air donc il y a normalement une forte chance que ta pate soit encore bonne!!!a savoir les machine qui placent l(emballage vide l’oxygene dc pas de risque de proliferation de bacteries.
la date de peremption inscrite sur l’emballage est a titre preventif ( pour les societes) mais les produits sont bons une semaine supplementaire. si ton emballage n’est pas gonflé c’est que c bon tu peux t’en servir. autre truc a savoir, quand vous achetez tte charcuterie sous vide apres ouverture du sachet laissez les aliments se re oxygener pendant un bon quart d’heure ( les traces bleutes qui sont le garant de la fraicheur et de la comestibilité disparaitront).
Congeler de la pâte
Conclusion : nous l’avons mangé hier soir et nous ne sommes pas malades! (mais elle ne présentait aucun des symptômes que vous aviez signalés)Merci à tous!
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: pate brisee perimee
Est-ce que je peux congeler des pâtes fraîches ?
PEUT-ON CONGELER DES P TES FRAÎCHES MAISON? – Oui, les pâtes fraîches maison peuvent être congelées assez facilement. Il existe plusieurs façons de les congeler, selon ce que vous souhaitez faire avec les pâtes :
Pour les restes de pâte à nouilles maison, ou si vous voulez préparer votre pâte à l’avance pour l’utiliser plus tard, roulez-la simplement en une grosse boule après avoir fait le mélange à pâte. Enveloppez la pâte dans deux couches de pellicule plastique résistante, puis mettez-la au congélateur. Elle devrait rester fraîche jusqu’à quatre semaines. Lorsque vous voulez l’utiliser, décongelez la pâte pendant la nuit dans votre réfrigérateur avant de l’utiliser pour préparer vos plats de pâtes ou de nouilles préférés. Si vous souhaitez congeler des lots de pâtes coupées, saupoudrez-les légèrement de farine et laissez les pâtes sécher à l’air libre pendant une heure, puis placez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez également congeler vos pâtes en les façonnant en forme de « nids », ce qui est une bonne façon de conserver des portions individuelles.
Pour ce faire, prenez une poignée de pâtes et enduisez-les légèrement de farine. Ensuite, faites-les sécher sur une plaque de cuisson ou une surface plane et propre pendant environ 5 minutes. L’étape suivante consiste à prendre délicatement un petit paquet de pâtes par une extrémité, avec votre pouce et votre index.
