Cuisiner Quand On A Rien Dans Le Frigo?

Comment faire ses courses sans frigo ?

Achetez des légumes et fruits durables et équipez-vous autrement – Bien sûr que les légumes sont d’une importance dans l’alimentation humaine. Privilégiez donc ceux qui ont une longue durée de conservation tels que le thym séché, l’aile, la pomme de terre, l’oignon, le gingembre, la carotte etc.

• Utilisez de l’eau pour les légumes feuilles.
• Idem pour vos fruits.
• Vaut mieux miser sur l’achat des pastèques, des melons, fraises, des framboises et des pêches.
• Une conservation en clayette ou dans un simple filet suspendu à l’air ambiant est largement suffisante.
• Et de plus avec le temps ces fruits se bonifient.

Les légumes et fruits ainsi cités n’ont aucunement besoin d’un frigo pour être conservés. Mais de tout ceci, l’idée est de faire l’achat de vos légumes par semaine et d’en prendre qu’une quantité qui permettra de tenir la semaine. Pour finir, nous vous proposons de vous équiper autrement afin de conserver vos produits après vos courses.
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Quels sont les aliments à toujours avoir dans son frigo ?

Les viandes, volailles et poissons crus. Les charcuteries cuites et à cuire. Les préparations fraîches (les restes de votre repas, vos préparations maisons, les produits achetés chez le traiteur, etc.) Les crèmes.
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Quand le frigo est vide ?

Les indispensables du garde-manger Pour tirer profit au max de votre frigo – même lorsqu’il est presque vide –, gardez toujours des aliments de base dans le garde-manger : pâtes, conserves de poisson, légumineuses, sauce tomate, tomates en conserve, etc.
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Comment recevoir sans cuisiner ?

Les plats traditionnels déjà préparés – Les plats traditionnels longuement mijotés sont souvent les meilleurs. Mais ils demandent évidemment énormément de temps ! Alors, comment faire pour pouvoir en profiter quand même ? L’ astuce pour recevoir sans cuisiner est d’en acheter des déjà faits à l’avance.

1. Il ne vous reste alors plus qu’à les réchauffer le moment venu.
2. Bien sûr, on ne parle pas ici de conserves trouvées en supermarché, mais de vrais plats du terroir élaborés à partir de recettes authentiques.
3. Laissez-vous donc tenter par une délicieuse carbonade de bœuf à la bière d’abbaye, un savoureux coq au vin ou encore une belle poule au safran.

De quoi épater vos amis en un claquement de doigts !
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Quelle alternative au frigo ?

2. Investir dans un nouvel équipement – Chinez du matériel qui vous aidera à vous passer de frigo : une clayette pour fruits et légumes, des caisses à vin, des bocaux, des pots de yaourt en grès, une cloche à fromages ou encore une boîte ou sac à pain.
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Quel sandwich sans frigo ?

Votre client préfère les sandwiches ? –

• Vendez-lui divers pains au levain : multi-farines pour les intestins fragiles, complet, de seigle, avec ou sans graines, et tranchés pour plus de facilité ou sous forme de petits pains individuels.
• Pour les sandwichs ou pour grignoter à l’apéritif : paninis, pans bagnats, buns, fougasses, biscottes croustillantes (de seigle ou de sarrasin), pains préemballés (type pumpernickel) ou encore pains Essene,
• Pour remplacer le beurre, proposez un coulis de tomate ou du ketchup bio pour les plus jeunes, des pâtés végétaux, de l’ houmous, de la tapenade ou encore un avocat dont la chair pourra être tartinée directement sur le pain.
• Pour les inconditionnels des protéines animales, vous pouvez même proposer des petites conserves de poissons : sardines à l’huile d’olive, maquereaux marinés, moules en escabèche, tentacules de calmar.

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Comment garder de la viande sans frigo ?

Conserver la viande hachée sans réfrigérateur – Si votre réfrigérateur est en panne, placez votre viande dans un endroit le plus frais possible. Une simple variation de chaleur accélérerait la décomposition et l’altération de la viande. Emballez-la dans un film alimentaire et mettez du gros sel en guise de conservateur.

• Puis placez-la dans un endroit sombre et frais.
• Ainsi conservée, la viande hachée pourra être consommée pendant encore quelques heures.
• Vidéo – Plats de printemps : Vous savez à présent tout ce qu’il faut pour bien conserver la viande hachée sans réfrigérateur,
• Dès que vous le pouvez, placez la viande de bœuf, d’agneau, de cheval, de mouton ou autres dans un réfrigérateur ou faites-la cuire.

Pour qu’elle ait bon goût, cuisinez-la à partir d’une nos recettes., ou, la viande hachée peut se préparer de nombreuses manières. : Combien de temps peut-on conserver la viande hachée sans réfrigérateur ?
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Comment mettre les choses au frigo ?

Chaque chose à sa place – J’ai attribué un endroit à chaque catégorie dans mon frigo. Rien de militaire, il faut y aller selon nos besoins. Ça aide vraiment à se retrouver.

Les fruits & légumes

Les tiroirs à fruits et légumes sont habituellement dans le bas du réfrigérateur dans la section la moins froide, ce qui les empêche de geler et permet une meilleure conservation.

Les viandes & poissons frais

Placez-les ensemble afin de les retrouver simplement,

Les charcuteries, fromages, tofus & œufs

Un petit tiroir est l’idéal pour cette catégorie d’aliments qui se conservent un peu plus longtemps.

Les boissons

Un espace plus haut est l’idéal pour les conserver.

Les produits laitiers

Évitez de placer les produits laitiers dans la porte puisqu’il s’agit d’un endroit moins froid du réfrigérateur.

Les restants et les choses prêtes à manger

Placez-les à la hauteur des yeux. Il faut les voir pour avoir envie de les manger avant qu’ils soient périmés.

Les condiments sucrés ou salés

Réunissez-les et placez-les dans les endroits moins accessibles, comme dans le haut du frigo ou dans la porte.
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Quand mettre plat au frigo ?

Combien de temps attendre avant de réfrigérer ? – Mais alors, quand faut-il mettre son plat au frigo ? Une fois sorti du four, ou après avoir débarrassé la table, placez vos aliments à conserver dans un récipient que vous pourrez fermer hermétiquement.

Un contenant en verre sera à privilégier à un contenant en plastique qui réagit moins bien à la chaleur. En général, une demie heure devrait suffire pour que votre plat soit suffisamment froid. S’il fait froid, placez votre préparation près de la fenêtre et entrouvrez-la, afin de faire baisser la température.

Quoiqu’il en soit, n’excédez jamais 2 heures de temps d’attente avant réfrigération. Passé ce temps, des spores ou toxines pourraient commencer à se développer et le froid du réfrigérateur ne suffirait pas à les stopper. À lire aussi : ⋙ 6 conseils pour entretenir son frigo ⋙ Les recettes à préparer la veille ⋙ Ranger son réfrigérateur : les erreurs à éviter
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