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Quel est le plat traditionnel de la Saint Sylvestre ?
A quoi ressemble le repas du Nouvel An dans les différents pays du monde ? A chaque pays son repas traditionnel pour le réveillon de la Saint Sylvestre Voici les traditions culinaires les plus surprenantes et originales pour fêter le passage à la nouvelle année. smörgåstårta© emelinemaria / iStock.com Comme en France, en Espagne le réveillon du Nouvel An est une fête célébrée en famille autour d’une table chaleureuse. Mais pour finir ce repas sur une note sucrée, les Espagnols ont pour coutume de déguster des Roscos, une sorte de beignets au vin. roscos espagnols© OlafSpeier / iStock.com Aussi surprenant que cela puisse paraître, la fondue chinoise est au menu le soir de la Saint Sylvestre en Suisse ! Les Suisses raffolent de ce plat traditionnel à base de viande et de poisson pour des questions pratiques et pour son côté on ne peut plus convivial. fondue chinoise© Lcc54613 / iStock.com Chaque année, c’est le même rituel en Italie. Le « cotechino » est le plat traditionnel à base de lentilles et saucisse fumée servi pour le Nouvel An. Il paraît qu’il porterait chance pour l’année à venir, à condition de le déguster après minuit. Ne refusez pas ce plat au cours de votre, sous peine de vivre une année ponctuée de malheurs. cotechino© AleMasche72 / iStock.com Au Brésil, il est de tradition de manger de la dinde accompagnée d’une sauce “ceia de natal” à base d’épices, de fruits et de champagne. une dinde rotie© evgenyb / iStock.com Alors que la dinde ou le chapon sont plébiscités pour les fêtes en France, au Mexique, on mange de la morue froide accompagnée de câpres, tomates, olives et pommes de terre. Cela s’appelle le « bacalhau » et vous ne pourrez passer à côté si vous avez la chance de à cette période. Ce plat vous sera servi avec un cidre chaud et épicé, au goût d’orange. un plat de bacalhau© ALLEKO / iStock.com Ce gâteau traditionnellement servi pendant les fêtes de fin d’année au Royaume-Un est flambé au rhum devant les convives. La tradition veut d’ailleurs qu’il soit orné d’une seule branche de houx. christmas pudding© Linh Moran Photography / iStock.com C’est une tradition bien ancrée en Pologne. Le 31 décembre, les Polonais préparent 12 plats différents et doivent goûter à chacun d’entre eux. En entrée par exemple, on retrouve de la soupe aux betteraves rouges appelée borstch et accompagnée de raviolis aux champignons. bortsch avec raviolis© CCat82 / iStock.com Le Osechi–ryori, tel que l’on nomme le repas du Nouvel An au Japon, est composé de Kuromame, des haricots noirs sucrés symbolisant une bonne santé. Les Japonais dégustent également du Kabu no sunomono, un petit navet entier coupé en forme de chrysanthème. osechi ryori© gyro / iStock.com
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: A quoi ressemble le repas du Nouvel An dans les différents pays du monde ?
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Quel est le morceau le plus goûteux dans le boeuf ?
Pièces tendres à griller ou à rôtir – 
des amateurs de viande rouge, le grill ou la poêle permettent une grande précision dans le degré de cuisson (depuis le steak bleu, à peine saisi, jusqu’à la pièce à point ou bien cuite). Voici les morceaux les plus tendres qui se prêtent à ce mode de préparation :
Le filet de bœuf, le tournedos ou le chateaubriand : assurément le morceau le plus tendre du bœuf, même si ce n’est pas nécessairement le plus goûteux. Le faux-filet : tendre et moelleux, il est d’autant plus goûteux que l’os y est présent. La côte : morceau fort prisé des amateurs de viande, à la fois goûteux et copieux. Elle est très appréciée pour sa tendreté mais aussi son, qui lui confère une saveur incomparable. Elle peut être grillée ou cuite au four. L’entrecôte : grillade classique, c’est un morceau gras, ce qui lui donne son côté à la fois fondant et savoureux. Le bifteck : tranche fine découpée dans le rumsteak, la bavette ou la tende de tranche. C’est l’un des morceaux à privilégier pour une cuisson à point. La poire et le merlan, excellentes petites « pièces du boucher » issues de l’arrière du haut de la cuisse, sont des morceaux de connaisseur à la tendreté et au goût inimitables. Leur seul inconvénient réside dans leur taille : attention aux bagarres entre amateurs de bonne viande ! Le pavé de rumsteak : une pièce maigre mais pourtant très goûteuse. La bavette : cette pièce aux longues fibres doit être consommée rassise pour être tendre, mais c’est alors un pur régal. Préférez la bavette d’aloyau à celle de flanchet. L’onglet : une pièce délicate et tendre, très juteuse, qui doit être consommée bleue ou saignante pour dégager tous ses arômes et conserver sa tendreté. L’araignée : extrêmement tendre et savoureuse, elle provient d’un muscle du bassin et doit son nom à sa forme qui rappelle une toile d’arachnide. Elle fait penser à l’onglet mais possède une saveur encore plus subtile.
Quelle viande en décembre ?
Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en DECEMBRE. Télécharger le pdf des produits de DECEMBRE 
Avocat, Carotte, Celeri, Champignon, Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco, Citrouille, Courge, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Potimarron, Salsifis, Topinambour.
FRUITS / DECEMBRE 
Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Datte, Fruit de la passion, Grenade, Kiwi, Kumquat, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange, Orange sanguine, Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.
POISSONS et FRUITS DE MER / DECEMBRE 
Bar, Coque, Coquille Saint-Jacques, Crevette, Dorade grise, Eglefin, Grondin rouge, Hareng, Homard, Huître, Langoustine, Lieu jaune, Lieu noir, Maquereau, Merlan, Moule, Poulpe, Truite, Oursin.
VIANDES / DECEMBRE 
En Décembre, profitez des viandes préparées pour les repas de fêtes : Chapon, Dinde, Oie, Canard, Caille, Lapin, Pintade. Profitez également des gibiers dont c’est la pleine saison : Bécasse, Chevreuil, Faisan, Perdreau, Sanglier FROMAGES / DECEMBRE 
En Décembre, vous profitez des fromages : Beaufort, Brie de Meaux, Broccio, Chèvre frais, Comté, Crottin de Chavignol, Epoisses, Gruyère, Munster, Pont-l’Evêque, Rocamadour, Roquefort, Vacherin Mont-d’Or, raclette. Jardin-des-gourmands.com les 4 saisons dans votre assiette ! Sources :
http://greenpeace.fr/guetteur/calendrier http://www.consoglobe.com/fiches-pratiques-manger-de-saison-mois-cg http://www.mescoursespourlaplanete.com/SaisonFruitsEtLegumes.php
Quelles sont les plats traditionnels ?
Quelles sont les boissons préférées des Français ? – Les habitudes de consommation diffèrent bien sûr selon les générations, mais globalement, l’eau, le café et le vin arrivent en tête des boissons favorites en France. Découvrez quelles sont les boissons qui accompagnent à merveille les plats traditionnels français les plus connus.
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Où passer le réveillon en couple ?
Buvez une coupe de champagne sur la plage – Le sud de la France est une belle alternative pour profiter des plages et de la mer pour passer le Nouvel An en amoureux. Cannes, Nice, Saint-Tropez ou encore Cassis sont de belles destinations pour fêter le réveillon même si elles sont très prisées à cette période ! Si vous avez soif d’aventure et que votre budget vous le permet, vous pouvez aussi partir à l’étranger pour profiter du soleil 🙂 Plusieurs destinations offrent encore de la chaleur à cette période si vous ne savez pas où partir au soleil en décembre : l’ île Maurice, le Mexique, la Martinique ou la Guadeloupe, Si vous avez décidé de voyager pour Nouvel An et de partir au soleil, l’île Maurice est une option à considérer 😀 Cette magnifique île réputée pour son peuple accueillant et son hospitalité, ainsi que ses sublimes plages ne vous laissera pas de marbre ! Si vous cherchez où dormir à l’île Maurice, vous ne serez pas déçu ! Bien qu’il s’agisse d’une île, les hébergements ne manquent pas 🙂 Hôtels luxueux ou petite maison perdue en pleine nature, je suis certain que vous trouverez votre bonheur pour passer le nouvel an en amoureux ! Pensez toutefois à réserver bien en avance car les places se font chères, surtout à cette époque de l’année ! Pour choisir et réserver votre logement, cliquez ici
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Comment s’habiller pour le réveillon de la St Sylvestre ?
Publié le 30/12/2018 à 17:15, Mis à jour le 30/12/2021 à 17:38 Des tenues de fêtes pour illuminer la nuit du Nouvel An. FrenchConnection/Bash/Paco Rabanne Petite robe noire, volantée ou à sequins, crop top brillant ou coloré. La tenue portée lors de la nuit de la Saint Sylvestre se doit d’être à la hauteur de l’événement.
Sélection des plus beaux modèles de fêtes, à s’offrir d’ici le grand soir. Quitte à fêter le passage à la nouvelle année, autant le faire dans une belle tenue. Que l’on soit invitée à une soirée boule à facettes ou que l’on dîne en petit comité, il est assez irrésistible de se mettre sur son 31. Notre sélection de tenues de fêtes pour briller le soir du 31 En images Contrairement à celle du réveillon de Noël, la parure de la Saint Sylvestre ne répond à aucun critère ; combinaison, robe, tailleur, longueur, décolleté, asymétrie, paillettes, volants.
Tout est permis. Le body en lamé argenté de Saint Laurent, la combinaison en sequin vue chez Ralph Lauren ou encore cette robe violette à manches bouffantes signée American Vintage. Qu’importe le vêtement pourvu qu’on ait l’ivresse d’en profiter toute la nuit.
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Comment s’habiller pour le réveillon de la St Sylvestre ?
Publié le 30/12/2018 à 17:15, Mis à jour le 30/12/2021 à 17:38 Des tenues de fêtes pour illuminer la nuit du Nouvel An. FrenchConnection/Bash/Paco Rabanne Petite robe noire, volantée ou à sequins, crop top brillant ou coloré. La tenue portée lors de la nuit de la Saint Sylvestre se doit d’être à la hauteur de l’événement.
- Sélection des plus beaux modèles de fêtes, à s’offrir d’ici le grand soir.
- Quitte à fêter le passage à la nouvelle année, autant le faire dans une belle tenue.
- Que l’on soit invitée à une soirée boule à facettes ou que l’on dîne en petit comité, il est assez irrésistible de se mettre sur son 31.
- Notre sélection de tenues de fêtes pour briller le soir du 31 En images Contrairement à celle du réveillon de Noël, la parure de la Saint Sylvestre ne répond à aucun critère ; combinaison, robe, tailleur, longueur, décolleté, asymétrie, paillettes, volants.
Tout est permis. Le body en lamé argenté de Saint Laurent, la combinaison en sequin vue chez Ralph Lauren ou encore cette robe violette à manches bouffantes signée American Vintage. Qu’importe le vêtement pourvu qu’on ait l’ivresse d’en profiter toute la nuit.
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