Asked By: Jesus Sanders Date: created: Oct 13 2023
Qu’est-ce que l’orange sur une coquille Saint-Jacques
Answered By: Connor Hughes Date: created: Oct 13 2023
La forme orange (femelle) ou gris-rose (mâle) attachée est connue sous le nom de corail et de sacs d’œufs ou de laitance. Ceux-ci ont une saveur plus robuste et sont souvent retirés pour la vente, mais la combinaison des deux en fait une présentation très attrayante.
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Qu’arrive-t-il au reste de la coquille Saint-Jacques ?
Et comme ils sont tenus de le faire depuis les années 1970, les pêcheurs décortiquent leurs pétoncles sur leur bateau alors qu’ils sont encore en mer, et jettent tout sauf le muscle adducteur dans l’eau pour que les oiseaux charognards et autres créatures marines puissent en profiter.
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