Comment Cuisiner Supreme De Pintade?

C’est quoi des suprêmes de pintade ?

Suprêmes de Pintade Le suprême de pintade est composé du filet, de l’aiguillette et du premier manchon de l’aileron. Cette volaille, moyennement grasse (un peu plus que le poulet ou la dinde), présente une teneur remarquable en protéines, en fer et en vitamine B.
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Quel vin servir avec un suprême de pintade ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Suprême de pintade – Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s’accorder avec le suprême de pintade. Le suprême de pintade se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay premier cru Clos des Mouches rouge, un Volnay premier cru Les Mitans, un Chambolle-Musigny premier cru La Combe d’Orveau, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge ou encore un Pomerol, N’hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins français s’accordant avec le suprême de pintade !

Liste des meilleurs accords mets vins pour le suprême de pintade
Vin & Label	Couleur	Categorie	Saveur	Vignoble
Santenay premier cru Clos des Mouches rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Volnay premier cru Les Mitans AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru La Combe d’Orveau AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Pomerol AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Rully premier cru Molesme rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Ladoix premier cru Les Joyeuses rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Givry premier cru La Grande Berge rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Fixin premier cru Hervelets rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Aloxe-Corton premier cru Les Valozières rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Fleurie AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Moulin-à-Vent AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Fronsac AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Médoc AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Lalande-de-Pomerol AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Saint-Amour AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Auxey-Duresses premier cru Clos du Val rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Savigny-lès-Beaune premier cru Les Narbantons rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Maranges premier cru Les Clos Roussots rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Mercurey premier cru Le Clos du Roy rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Côte de Brouilly AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Régnié AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Juliénas AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Montagne-Saint-Emilion AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Chiroubles AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Graves rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Haut-Médoc AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Brouilly AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Blagny premier cru AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Côtes d’Auvergne Boudes rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Chénas AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Puisseguin-Saint-Emilion AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Canon Fronsac AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Listrac-Médoc AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Arbois Pupillin rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Jura
Bourgogne Epineuil rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Beaujolais Villages rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais

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Les Guides Vin-Vigne
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Les guides Vin-Vigne

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Quel est le prix au kilo d’une pintade ?

Prix Pintade fermière Label Rouge –

Coupe / pièce	Poids total	Prix	Prix / Kg	Ajouter au panier
1 pièce	entre 1300/1500 g	28.88 €	20.03€/Kg

Applicable à au moins une référence produit.
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Quel vin avec une pintade aux légumes ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Pintade aux légumes – Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s’accorder avec la pintade aux légumes. La pintade aux légumes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Passetemps rouge, un Volnay premier cru Santenots, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge ou encore un Pomerol, Découvrez les vins français pouvant se boire avec la pintade aux légumes dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords mets vins pour la pintade aux légumes
Vin & Label	Couleur	Categorie	Saveur	Vignoble
Santenay premier cru Passetemps rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Volnay premier cru Santenots AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Pomerol AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Saint-Aubin premier cru Sur le sentier du Clou rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Rully premier cru Montpalais rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Ladoix premier cru Bois Roussot rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Givry premier cru La Grande Berge rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Fixin premier cru Clos de la Perrière rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Aloxe-Corton premier cru Les Vercots rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Fleurie AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Moulin-à-Vent AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Morgon AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Chinon rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Saumur-Champigny AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Lalande-de-Pomerol AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Médoc AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Auxey-Duresses premier cru Climat du Val rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Savigny-lès-Beaune premier cru Aux Guettes rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Maranges rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Mercurey premier cru Les Puillets rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Côte de Brouilly AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Régnié AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Lussac-Saint-Emilion AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Haut-Médoc AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Brouilly AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Blagny premier cru Sous le Dos d’Ane AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Côtes d’Auvergne Boudes rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Loire
Puisseguin-Saint-Emilion AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Graves de Vayres rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Canon Fronsac AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Arbois rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Jura
Bourgogne Côte Chalonnaise rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne
Beaujolais Villages rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Beaujolais
Côtes du Jura rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Jura
Margaux AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bordeaux
Saint-Romain rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille	Sec	Bourgogne

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Quel vin avec la pintade aux champignons ?

CONSEIL DU SOMMELIER – Les saveurs acidulées des pommes et la texture du cèpe mettent l’accent sur le rôle minéral du vin. Le blanc sec peut jouer une belle partition : chablis, puligny-montrachet ou chassagne-montrachet, meursault, pouilly-fuissé, alsace grand cru pinot gris, montlouis-sur-loire, vouvray, anjou, savennières, jasnières,
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Quelle est la différence entre la dinde et la pintade ?

Pendant les fêtes, on sert souvent la dinde avec des fruits, comme des pommes farcies aux airelles. Elle est généralement farcie pour préserver son juteux. La pintade présente un goût délicat, moins prononcé que celui du gibier à plume. Sa saveur se situe entre celle du poulet et du faisan.
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Quelle est la meilleure volaille ?

Pintade, dinde, poulet : quelle est la meilleure volaille ? Par Fanny Legrève La France est le 5e plus gros producteur et consommateur de volaille au monde. Et c’est le poulet qui arrive en tête avec une grande préférence, notamment chez les enfants. Ensuite viennent la dinde puis le canard.

La pintade n’est qu’en 4e position. Le poulet est une viande bon marché mais aussi très simple à mon goût. On peut manger de nombreux morceaux comme les cuisses, les pattes, les pilons, le blanc, les ailes, le gésier, le coeur, le foie. et on peut le cuisiner de multiples façons : poulet rôti (au four, à la broche, sur une rôtissoire), poulet farci, poulet en sauce, poulet Marengo (à base de vin, de farine et d’eau), poulet frit.

C’est donc une volaille facile à cuisiner et qui convient généralement à tout le monde, y compris aux plus petits qui adorent. La dinde est une viande de fête. Farcie et longue à la cuisson, elle est assez dure à cuisiner. Il faut faire très attention lors de la cuisson, car elle sèche vite ; il faut donc l’arroser très souvent.

1. Pour autant, c’est une volaille très appréciée de tous, et vous épaterez vos convives indéniablement, à condition bien sûr de respecter scrupuleusement la température et le temps de cuisson ! La pintade est une volaille au goût fort et à la chair juteuse.
2. Elle est très maigre avec seulement 5% de matière grasse, et se déguste sous toutes ses formes.

Il faut faire très attention durant la cuisson, car elle se dessèche vite. Sinon, vous pouvez l’accompagner avec du sucré comme des airelles, du miel, des pruneaux ou encore des pommes.
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C’est quoi un suprême de volaille ?

Le suprême, c’est un blanc de poulet accompagné du manchon de l’aile et recouvert de sa peau. Nos poulets sont travaillés par une équipe spéciale qui découpe et prépare toutes les volailles et découpes de volaille.
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C’est quoi un suprême en cuisine ?

Les suprêmes de poulet, c’est quoi ? – Dans le poulet, le suprême désigne une partie très recherchée en cuisine, à savoir le blanc ainsi que le manchon de l’aile, l’ensemble débarrassé de sa peau ou pas. Il peut se décliner de différentes façons, et se cuire, poché, grillé ou rôti au four.
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